Der Themensonntag kam gerade recht um ein altes Rezept von mir aufleben zu lassen.
Pfannkuchenteig:
250 g Mehl
4 Eier
350 ml Milch
Petersilie, Salz, Muskat und ne Prise Zucker
Alles glattrühren fertig, ergibt 8 Pfannendeckel Kaliber 22.
Die Fleischfüllung:
500 g gem. Hackfleisch
300 g Bratwurstbrät
je 1 Essl. Petersilie und Majoran
1 Teel. Knoblauch granuliert
2 Essl Zwiebelpulver
2 Eier und 100 ml. kalte Milch
Salz, Pfeffer und Muskat
Sonstige Zutaten:
250 g geschnittener Lauch
250 g Schweizer Käse
2 Becher Sahne
1 Becher Schmand oder Creme fraich
Nun wird’s aber Zeit für die Bilder:
Der Teig
Die fertigen Pfannkuchen
Alle Zutaten der Füllung in die Küchenmaschine mit Schlagmesser,
ca 1 Min. drehen lassen.
Fertig...sieht bindig aus.
Lauch in der Pfanne mit Butter anschwenken.
Käse reiben
2 Essl. Füllung aufbringen
Glattstreichen und mit Lauch bestreuen
Nun die Rollanleitung
In die ausgebutterte Form schichten
Sahne und Schmand zusammen rühren und leicht würzen
Drüber gießen
Mit Käse betreuen
35 Min. bei 180 Grad im Backofen
Tellerbild
...das war sehr lecker
....geht bestimmt auch aus dem
Pfannkuchenteig:
250 g Mehl
4 Eier
350 ml Milch
Petersilie, Salz, Muskat und ne Prise Zucker
Alles glattrühren fertig, ergibt 8 Pfannendeckel Kaliber 22.
Die Fleischfüllung:
500 g gem. Hackfleisch
300 g Bratwurstbrät
je 1 Essl. Petersilie und Majoran
1 Teel. Knoblauch granuliert
2 Essl Zwiebelpulver
2 Eier und 100 ml. kalte Milch
Salz, Pfeffer und Muskat
Sonstige Zutaten:
250 g geschnittener Lauch
250 g Schweizer Käse
2 Becher Sahne
1 Becher Schmand oder Creme fraich
Nun wird’s aber Zeit für die Bilder:
Der Teig
Die fertigen Pfannkuchen
Alle Zutaten der Füllung in die Küchenmaschine mit Schlagmesser,
ca 1 Min. drehen lassen.
Fertig...sieht bindig aus.
Lauch in der Pfanne mit Butter anschwenken.
Käse reiben
2 Essl. Füllung aufbringen
Glattstreichen und mit Lauch bestreuen
Nun die Rollanleitung
In die ausgebutterte Form schichten
Sahne und Schmand zusammen rühren und leicht würzen
Drüber gießen
Mit Käse betreuen
35 Min. bei 180 Grad im Backofen
Tellerbild
...das war sehr lecker
....geht bestimmt auch aus dem
