Hallo zusammen,
nachdem ich beim Räuchern von Schinken etc schon einige Erfahrung sammeln konnte, möchte ich mich als nächstes daran machen, in den Bereich Wursten vorzudringen. Einen 5l Wurstfüller habe ich schon, ein Fleischwolf fehlt noch. Ich denke, dass ich mengenmäßig immer so zwischen 5 und 20 kg machen werde, also sollte es ein guter Haushalts- oder ein kleiner Gastrowolf sein.
Jetzt bin ich bei ebay über das Angebot eines „Beem Gigant E 5-10“ gestoßen, der mit einer Reihe von Lochscheiben angeboten wird.
http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=122383034820
Meine Fragen:
Kennt jemand dieses Modell aus eigener Erfahrung? Taugt das was?
Sind die Lochscheiben, die dabei sind, von der Zusammenstellung her sinnvoll? Oder brauche ich die Hälfte gar nicht?
Danke für Eure Tipps,
VD
nachdem ich beim Räuchern von Schinken etc schon einige Erfahrung sammeln konnte, möchte ich mich als nächstes daran machen, in den Bereich Wursten vorzudringen. Einen 5l Wurstfüller habe ich schon, ein Fleischwolf fehlt noch. Ich denke, dass ich mengenmäßig immer so zwischen 5 und 20 kg machen werde, also sollte es ein guter Haushalts- oder ein kleiner Gastrowolf sein.
Jetzt bin ich bei ebay über das Angebot eines „Beem Gigant E 5-10“ gestoßen, der mit einer Reihe von Lochscheiben angeboten wird.
http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=122383034820
Meine Fragen:
Kennt jemand dieses Modell aus eigener Erfahrung? Taugt das was?
Sind die Lochscheiben, die dabei sind, von der Zusammenstellung her sinnvoll? Oder brauche ich die Hälfte gar nicht?
Danke für Eure Tipps,
VD