Focaccia aus dem KEG mit Salat ....

[who dat?]

Sieht richtig gut aus. Bekomme Appetit...

Für die Focaccia: 300g Dinkelmehl Type 630, 200g Weizenmehl Type 550 (beide Mehle hier von der lokalen Mühle), 10g Salz, 450 g Wasser, 4g Trockenhefe

90% ist eine Ansage. Ich habe bislang 80% für Ciabatta und co verwendet und hatte nicht daran gedacht, noch höher zu gehen. Bei 80% geht's schon nicht mehr ohne Form

 

[Bruco]

Das schaut sehr gut aus Seb
Echt klasse gemacht

 

[5E8A5T14N]

Tolles Essen

Danke Frank

...das sieht sehr gut aus!...

Gruß
Christian

Merci Christian

Seb, das kannste so verkaufen.



Also, nachdem ich kostenlos probiert habe.

Hendrik ich möchte das nicht verkaufen. Dann ist es ja Mittel um den Lebensunterhalt zu bestreiten. Das will ich nicht. Lieber Spaß beim Hobby und Ausgleich

probieren wird sich bestimmt einrichten lassen

Neee nicht verkaufen, zu mir schicken.

Sieht oberklasse lecker aus.

Danke Angela

Wow, das sieht lecker aus! Focaccia will ich auch jetzt mal machen. Wein.aber eher nicht, dafür brau ich Bier!
Sehr schönes Essen!

Vielen Dank Sebastian
Ist ja einfach wie du siehst

Seb, mit den Tellerbildern kannst beim nem Kochbuchverlag anfragen
..... wo hast Du das Fleisch versteckt? Oder spannt der Ranzen im Badekleide vor Saisonbeginn?

Rüdiger ich nehme einfach das Handy und halte drauf
Welches Fleisch?
ich danke dir

Focaccia Hab ich schon ewig nicht mehr gemacht. Das muss sich ändern.
Tolle Bilderstrecke, da kitzelt das direkt auf der Zunge.
Mit dem Salat zusammen eine leckere Sache.

Bei uns war’s auch ne Weile her. War richtig gut .
Dankeschön Uwe

Geil, das baue ich mal nach. Nur ohne Oliven
Und Rotwein sowie Löwenzahn mag ich auch nicht.
Aber ansonsten optisch

Danke Daniel
Statt der Oliven könnte ich mir kurz in der Monsterpfanne angeschwitzten und karamellisierten Knoblauch vorstellen

Schönes Focaccia*in

Danke Michael

Sehr schön. Richtig fluffig.

Vielen lieben Dank

Sieht klasse aus!

Dankeschön Markus

Sieht richtig gut aus. Bekomme Appetit...
90% ist eine Ansage. Ich habe bislang 80% für Ciabatta und co verwendet und hatte nicht daran gedacht, noch höher zu gehen. Bei 80% geht's schon nicht mehr ohne Form

David bei den Hydrationen spielte glaub ich keine Rolle ob 10 hin oder her Der Teig fließt
Hab aktuell noch nen Teig mit 120% hydration im Kühlschrank

ich danke dir

Das schaut sehr gut aus Seb
Echt klasse gemacht

Dankeschön Bernd

 

[dreckschueppe]

Hendrik ich möchte das nicht verkaufen. Dann ist es ja Mittel um den Lebensunterhalt zu bestreiten. Das will ich nicht. Lieber Spaß beim Hobby und Ausgleich

Musst du eigentlich immer Recht haben? Ist ja furchtbar.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Spitzen klasse Seb, ist wohl eine der schönsten die ich je gesehen hab.


PS von der Höhe sieht es so aus, als ob du daraus auch eine zweite für mich hättest mit machen können

 

[Kamado holly]

Super fluffig und lecker sieht das aus ...

 

[BBQHase]

Ich werde mich wohl oder übel auch mal an Focaccia ran machen müssen...sehr lecker schaut es aus

 

[schmock]

Holla die Waldfee, das kann sich sehen lassen! Toll gemacht

 

[5E8A5T14N]

Musst du eigentlich immer Recht haben? Ist ja furchtbar.

Ich hasse es auch

Spitzen klasse Seb, ist wohl eine der schönsten die ich je gesehen hab.


PS von der Höhe sieht es so aus, als ob du daraus auch eine zweite für mich hättest mit machen können

Dankeschön Nobbi
selbst ist der Nobbi

Super fluffig und lecker sieht das aus ...

Vielen Dank Holly
Das tollste: es ist sehr zeitunintensiv

Ich werde mich wohl oder übel auch mal an Focaccia ran machen müssen...sehr lecker schaut es aus

Merci probier’s. Es ist wirklich leicht.

Holla die Waldfee, das kann sich sehen lassen! Toll gemacht

Dankeschön Patrick
Du weißt doch: manchmal findet auch ein blindes Huhn ein Kornn