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FoodSaver V2860 Flip-Up, Vakuumiergerät, mit reichlich Zubehör. -Update

Kugelgrill_57

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
An alle unschlüssigen hier im Forum, die noch auf der Suche, nach einem Vakuumiergerät sind,
hier eine kleine Hilfestellung.

Wir haben lange verglichen, haben hier im Forum des GSV viele Anregungen und Tipps gefunden.

Sind tagelang in den Untiefen des I-Net unterwegs gewesen, fast alles was irgendwie mit Luft zu tun hat, wurde von uns eingehend unter die Lupe genommen und angeschaut.

Jetzt haben wir uns endlich entschieden, ein neuer Luftabsauger hat bei uns Einzug gehalten
und er macht seine Arbeit perfekt.

Es ist ein FoodSaver V2860 Flip-Up.

Hier hat er jetzt seinen Stammplatz. Ach ja, bei Bedarf kann man ihn um 90° nach oben klappen.
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Etwas näher...
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die Bedienelemente...
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die 3 m Rolle...
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der Verriegelungshebel...
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hier zieht er die Luft raus...
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kein Vergleich zu den Geräten vorher.
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Als Zubehör eine Box, für ca. 2,1 Liter Inhalt, zum schnell marinieren, innerhalb von wenigen Minuten.
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Der Deckel der Box von oben, mit dem Schlauchanschluss für den FoodSaver.
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Und noch eine kleinere Box, für den gleichen Zweck, oder auch andere Dinge um sie aufzubewahren.
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Auch hier ein Blick von oben, auf den Deckel, mit dem Schlauchanschluss für den FoodSaver.
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Als weiteres Zubehör, drei Flaschen Verschlüsse, ein Schlauch für die beiden Boxen und einen Halter für den Schlauch, um ihn hinten am FoodSaver aufzubewahren (den haben wir nicht angebracht).
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Update, Beispiele:

Anfang der Rolle bis zur Vorderkante ziehen.
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Deckel zu, seitlich verriegeln, Schweiss Button drücken, warten bis die rote LED verlischt.
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Soviel Beutel herausziehen, wie benötigt wird, mit dem Schneidschieber Beutel abschneiden.
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Beutel mit Fleisch füllen, Ränder trocken halten (je trocken, desto dichter :D)
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Deckel zu, seitlich verriegeln, Saug/Schweiss Button drücken, Luft wird abgesaugt und anschließend der Beutel automatisch versiegelt, nun noch warten bis die rote LED verlischt, fertig.
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Auch Gehacktes kein Problem.
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Frische Paprika, klein geschnippelt.
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Wow, sieht das saftig aus.
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Beutel vorbereiten, wie oben geschildert, Beutel mit Paprika füllen, Deckel zu... alles wie gehabt.
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Luft weg, klasse Gerät.
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Gleiches Spiel, mit weniger Paprika (kleinere Portion)
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Luft weg, bedingt durch das Vacuum, ist jetzt viel mehr Platz im Gefrierschrank.
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Update Ende.


Was soll ich sagen, wir sind begeistert. :v:

Große Erfahrung haben wir mit ihm jetzt noch nicht, da wir ihn erst gestern bekommen haben.
Wenn wir entsprechende Kenntnisse erlangen, werden wir an dieser Stelle darüber berichten.

Speziell was das Marinieren in den beiliegenden Boxen betrifft, würden wir gerne auf den umfangreichen Erfahrungsschatz, der hier im Forum vertretenen Experten zurück greifen.

Wer hat ihn noch und kann uns mit seinen Erfahrungen, noch Tipps geben, betreffs der Rollen, Tüten, des Vakuumierens und des Marinierens.

Vielen Dank im Voraus :thumb2:
 

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OP
OP
Kugelgrill_57

Kugelgrill_57

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wo hast du den mit dem ganzen Zubehör gekauft und zu welchem Kurs?


Gesendet von meinem iPhone mit Tapatalk

Der ist von QVC, Preis 169,75 €, war nur 10 Euro mehr, als beim großen Fluss. Aber durch das viele Zubehör deutlich günstiger.
 

tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
Danke für die ausführliche Beschreibung - ich bin schwach geworden - nein - ich habe mich überzeugen lassen und habe mir einen bestellt!
 
OP
OP
Kugelgrill_57

Kugelgrill_57

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Danke für de ausführliche Beschreibung - ich bin schwach geworden - nein - ich habe mich überzeugen lassen und habe mir einen bestellt!

Genau deshalb liebe ich dieses Forum, weil man sich hier so toll gegenseitig hilft.
Danke für deinen Eintrag. :sun:
 

grillManiac

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Habe das Gerät seit ca. 2 Jahren in Gebrauch. Einwandfrei.
Beim Kirschen einkochen war ein Glas aufgegangen und hatte Wasser aus dem Einkochkessel gezochen. Ich habe das ganze Einmachglas mit Gummi in die Dose und nachträglich Vakuum drauf gezogen.
Wird nicht solange halten wie Gläser, die zu waren. Aber jetzt ist es erstmal dicht.
Ansonsten macht das Gerät einen robusten Eindruck und sieht nebenbei ganz gut aus.
 

tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
er ist da
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tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
Mein erstes Mal richtig vakumiert:
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bbqnator

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

an die stolzen Besitzer des V2860 habe ich mal eine Frage: Seit Ihr mit der Vakuum-Leistung dieses Gerätes zufrieden? Ich möchte mir ebenfalls einen Vakuumierer zulegen, und finde das Preis-/Leistungsverhältnis bei diesem Gerät sehr ansprechend. Allerdings, wenn man nach technischen Daten sucht findet man nichts "offizielles", in einigen Foren wird von einem Unterdruck von "nur" -600 bis -650 mBar gesprochen, wohingegen andere Geräte bis zu -900mBar erreichen. (Und ich als Vakuum-Laie das ungefähr gar nicht einschätzen kann :confused:)

Einsatzzwecke bei mir währen in erster Linie portioniert einfrieren, marinieren und erste Sous-Vide-Versuche.

Ich freue mich, auf Eure Antworten
 

muntermacher

Vegetarier
5+ Jahre im GSV

wiesel

Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
Danke für den Test und deine Mühe! So erspart man sich den ein oder anderen Fehlkauf!
 

Fred Feinbein

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Kann ich nur bestätigen. Habe meinen seit ca. 3 Wochen und bin sehr zufrieden damit.
Mein Freund, Jäger und Dauernutzer eines La.Va 300, hat den V2860 bei mir im Einsatz
gesehen. Er meinte, wenn er noch mal die Wahl hätte würde er auch den Foodsaver nehmen...
 

tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
OP
OP
Kugelgrill_57

Kugelgrill_57

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
KÖNNTE man -theoretisch- auch normale gefrierbeutel benutzen, oder geht da nur die original rolle?

Nicht nur die Rolle, selbstverständlich gibt es auch Beutel dafür, die müssen aber strukturiert sein.
Wenn man sich die Beutel zu 100 oder mehr bestellt, sind die gar nicht so teuer.
Wir haben die bei Allpax bestellt und gleich 500 genommen, wegen der Rabattstaffel.
Beim großen Fluss ist der Foodsaver im Augenblick für 154,89 EUR im Angebot :v:
ich hab bei QVC leider mehr bezahlt. :(
 

xmace

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen.

Aktuell gibts den Foodsaver als B-Ware beim eb** für unschlagbare 109€ inkl. Versand!

Habe gerade mal zugeschlagen, da ich sowieso seit Wochen darüber nachdenk (dank euch! ;))

Durch die 14 Tage Rückgaberecht, volle Garantie und den Hinweis "Optisch wie technisch in einwandfreiem Zustand" kann man nix falsch machen.

Wer einen Link dazu braucht, kann mich gern direkt anschreiben.

Grüße
 
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