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Footlong Baguette Cheeseburger Style - notgedrungen aus der Pfanne

Hammhh-let

Grillkaiser
Supporter
Eigentlich wollte ich ja die Patties grillen, aber das Gas war kurzfristig aus...

Hat dann in der Pfanne aber trotzdem halbwegs geklappt:

Basis ist das Softbaguette à la Beefchef:

https://www.grillsportverein.de/for...bun-sandwich-baguette-subway-baguette.294926/

Allerdings mit 630er Dinkelmehl, Göga verträgt kein Weizen. Habe ich aber schon öfters so gemacht, schmeckt auch so sehr lecker.

Dazu Mini-Hackpatties und eine Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und Zwiebeln angebraten:

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Die Anlehnung an den Cheeseburger ist durchaus gewollt, also habe ich die Baguettes mit Ketchup und Senf bestrichen, dann unten geriebenen Mozzarella gestreut und oben Cheddarkäse aufgelegt.

Dann zurück in den Ofen und alles schön überbacken:

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Fertig!

War sehr lecker. Geschmacklich sehr nah am klassischen Cheeseburger, vom Format her eher beim voller 30“ Sub :D

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HerbT

Mr.T der OT-Barista
5+ Jahre im GSV
Top und genau die richtige Größe :-)
 

GrillAir23

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Wow, schaut klasse aus!
 
OP
OP
Hammhh-let

Hammhh-let

Grillkaiser
Supporter
Sieht gut aus!:thumb2:
Aber ist das Bun auch wirklich ein Softbun? Sieht eher knusprig und fest aus...

Ja, absolut Soft - hatte direkt nach dem Backen ein feuchtes Tuch drüber gelegt. Aber du hast schon recht, auf dem Bild sieht’s eher kross aus :D
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Wok-Star
Lecker! Da könnte ich jetzt auch drauf:sabber:
 
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