Forelle, Gegrillte Tomaten und Feldsalat

[schmock]

Das Egg war schon lange nicht mehr an am frühen Morgen auf dem Wochenmarkt frische Forellen mitgenommen, Kiemen raus und durchgespült, in Salzlake eingelegt für einige Stunden. Paar Tomaten geköpft und grob ausgehölt, Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch und Olivenöl drüber und ab auf den Grill.

Die Tomaten eine halbe Stunde bei 150°, Temperatur auf knapp 200° angehoben, Rost einölen und Forellen dazu. Nochmal eine halbe Stunde.

Aus den Tomatenabschnitten und den Innereien noch ein wenig scharfe Tomatensauce geköchelt - kann man immer mal brauchen

Danke fürs reinschauen. Und munter bleiben. Ciao

 

[Selbergriller]

Forelle geht immer. Die sind immer so schön saftig.
Ne tolle Idee mit den Tomaten und dem Knofi in der Pfanne.

 

[Reuef]

Super

 

[Skye300]

Gruß nach Uttenweiler

 

[Reuef]

Gruß nach Uttenweiler

Das hinter dem schönsten Berg?

 

[schmock]

Das hinter dem schönsten Berg?

Obacht

 

[chili-sten]

Moin Patrick,

das sieht gut aus

 

[Reuef]

@schmock Grüße von ehemaligen anderen Seite, jetzt vom Donaustrand.

 

[Kinglui]

Forellen gehen immer
Ich glaube ich muss morgen mal wieder zum angeln ausrücken

 

[5E8A5T14N]

Schöne Forellchen
Tolle Idee mit dem Pfännchen!

Gefällt mir richtig gut.
Vielen lieben Dank fürs Zeigen

 

[Dr_BBQ]

Die sehen richtig gut aus.
Da hätte ich gerne ein wenig mitgegessen.

LG
Thorsten