Forelle im Kamin

[Wittigriller]

Hallo zusammen,

habe mir heute zwei Freunde eingeladen:

Und damit sie nicht frieren bei den kalten Temperaturen draußen, habe ich unseren Kamin angemacht. Mit einer ordentlichen Ladung Buche:

Dann drei mal "s". säubern, säuern, salzen. Dazu noch ein paar Kräuter und in den Ofen:

Und dann auf den Teller. Geschmeckt hat's.

Viele Grüße aus Wittgenstein vom

 

[Natural Born Griller]

Sehr schön. Ich liebe gegrillte Forellen

 

[Dodge]

hmmmmm....das hat was !!!

 

[Granadaharry]

Da könnte ich jetzt auch glatt eine wegdrücken

 

[bullrich]

Sieht super aus !

aber der hat es nicht so gefallen, man beachte den Gesichtsausdruck

Bulli

 

[Wittigriller]

Nein, die war sauer.

 

[Frankylein]

Stimmt Bulli ... der Gesichtsausdruck ist nicht so dolle ...

Aber gegrillte Forellen sind klasse

Schaut lecker aus

 

[butch]

Stimmt Bulli ... der Gesichtsausdruck ist nicht so dolle ...

Aber gegrillte Forellen sind klasse

Schaut lecker aus

Vielleicht beim Diskutieren erwischt.

" Hey kollege ist dein Branding auch so flott gegangen ??!
wo bist du überhaupt auf Ma ( h ) l abgeblieben ?? "

macht jedenfalls so den Eindruck.

 

[Granadaharry]

Vielleicht wars ihr bloß zu warm

 

[Ander]

sehr gute Idee. Könnte ich auch mal machen.

Andy

 

[Grillpapst]

Ja das sieht herrlich aus...
Jetzt nur noch mit Zwiebeln füllen und das
Spezialgewürz von Zordel rein dan drehst du durch...

 

[.]

Lecker - wie lange hast Du die reingehalten? Hast Du zufällig die Temperatur gemessen?

Gruß, Pepper

 

[Wittigriller]

Hallo Pepper,

die Temperatur war heftig, gemessen habe ich Sie nicht. Ca. 4-5 kg Holz im Kamin und direkt rein, nachdem es runtergebrannt war.

Ca. 4 Minuten pro Seite, ca. 10 cm über der Glut. Als sie braun waren, habe ich sie rausgenommen. War genau der richtige Zeitpunkt - voller Saft, kein bisschen trocken.

Gruß