Forellen die zweite

[Andi76]

Wir waren gestern bisschen angeln im BlackForest (Forellenpark Kleinenztal).
Fünf schöne Regenbogenforellen waren uns an den Haken gegangen und anschließend auf den Grill gewandert. Ich habe mir in der Zucht ein Säckchen "Räuchergold" Buchenmehl gekauft, naß und in Kugelform gebracht hab ichs auf die Kohlen gelegt.Eine halbe Stunde Smoke vom feinsten.Hier die Bilder.

 

[Grill-Junkie]

schöne Forellen aus dem Forellenpuff

Hast Du die Forellen in Lake gelegt?

 

[deepSeven]

sehr schöne gegend, vielleicht sollte ich doch mal fischen anfangen....glückwunsch

 

[Andi76]

Fische haben wir nur außen, innen, gesalzen und gepfeffert.Dazu eine Scheibe Zitrone und ein Bündchen Petersilie hinein.Sehr sehr saftiges Fischfleisch mit dem Flavour einer Räucherforelle.

 

[Grillpapst]

sehr schöne gegend, vielleicht sollte ich doch mal fischen anfangen....glückwunsch

Jo Saufen kannst ja schon...

 

[Windecker Schwenker]

Aber ein sehr schöner Forellenpuff!!

Wie nennst du das Gericht denn?

Jehovaforelle?

Ich müsste auch noch mal Angeln gehen...
Wenn mein Bruder mir mal endlich meine Angelsachen zurück geben würde...

 

[Granadaharry]

sehr schöne gegend, vielleicht sollte ich doch mal fischen anfangen....glückwunsch

Jo Saufen kannst ja schon...

Halte dich mal an der eigenen Nase

 

[Andi76]

Jehovaforelle?

Die Folie ist quasi Mittel zum Zweck, ich mag es normalerweise nicht.Aber dadurch hängt mir halt keine Fischhaut am Rost.Nachteil, keine krosse Haut die man genüsslich essen kann.Beim nächsten mal werde ich die Fische zum Schluß kurz über der Glut rösten.Mal sehen ob es gelingt.

Ja die Zucht, oder wie Ihr sagt "Puff", ist Landschaftlich sehr schön gelegen und man hat seine Ruhe, zumindest unter der Woche.Anders als in Altensteig, dort ist "Massenverkehr", viele Osteuropäer und damit keinerlei Beschaulichkeit und Ruhe zum abschalten.