Fränkische Curryworscht meets Joe's BBQ-Smoker

[Dodge]

Ein anderer Titel ist mir nicht eingefallen.......aber das passt schon !


Zum Thema: Gestern ein paar Tomaten aus dem Garten verköchelt, dann kam dieser TV-Beitrag ( Welt der Wunder ) über Currywurst.....der Hunger war geweckt ! Aus dem Tomatensud einer Currysauce gezaubert. Ingo Holland sei Dank auch ohne Pflaumen sehr geil ! Eine fränkische, rohe und dicke Bratwurst musste hier daran glauben....ist ebenfalls sehr gut geworden. Die Pommes habe ich im WOK gemacht, die richtige Fetttemperatur lässt sich mittels Holzstäbchen auch ohne Messgerät ermitteln......

Aber nun....Bilder:

Wir sind pappsatt !

 

[M.B]

Schön, wenns spontan kommt und man dann "vorbereitet" ist

 

[bbq4you]

Passt!

Du und dieser Holland mit seinen Gewürzen macht mich fertig

Jetzt lege ich mir Chorizzos mit der höllischen Habanerososse auf und dann
wird das Gewürzamt online belästigt.


:bbq4you_drinks:


.

 

[Mag]

Manta-Schale geht immer

 

[Thomas1960]

Eine rohe, dicke, fränkische Bratwurst sähe bei uns (in der Nähe von Herzogenaurach) ganz anders aus. Ja, ja, Franken und seine Bratwürste. Auf den Bildern sieht die Wurst wie gebrüht aus, aber auch der Curry hat eine komische Farbe, vielleicht liegt's nur am Bild. Die Pommes Frittes schauen toll aus, und ich hätte gern von allem probiert.

Viele Grüße
Thomas

 

[Dustin]

aber auch der Curry hat eine komische Farbe

Ich denke nicht, dass das Curry ist.
Auf so einen Teller habe ich jetzt auch verdammt Lust

 

[Dodge]

Eine rohe, dicke, fränkische Bratwurst sähe bei uns (in der Nähe von Herzogenaurach) ganz anders aus. Ja, ja, Franken und seine Bratwürste. Auf den Bildern sieht die Wurst wie gebrüht aus, aber auch der Curry hat eine komische Farbe, vielleicht liegt's nur am Bild. Die Pommes Frittes schauen toll aus, und ich hätte gern von allem probiert.

Viele Grüße
Thomas

Bild 2 & 4


Bild 2 "Purple Curry" von IH, der ist so ! ( In der Sauce sind verschiedene IH-Curry's )

purple curry von ingo holland - Google-Suche


Bild 4.......sind zwar in der Tüte vom Metzger....aber die waren aus rohem Brät.

 

[franzvonhahn]

Sehr schön, Volker! Noch ein Thema, über das wir uns mal probiertechnisch austauschen müssen. Ich liebe Currywurst und bin "hier" fast verzweifelt über die Bockwurst mit Ketchup unter einem Hauch Curryschnee. Gottseidank gibts im Forum ja gute Rezepte! Also-beim nächsen Mal...vielleicht klappts ja am 8.9. (Wolfgang kann meine Currywürste aber schon nicht mehr sehen, denke ich ).

 

[Ebbel]

Einfach aber gut, wie man so schön sagt. Obwohl...was heisst einfach...Smoker in Betrieb, Wok in Betrieb, Sportgeräteeinsatz war schon da

 

[baefi]

Das sieht sehr lecker aus. Wenn ich das gewusst hätte. :happa: