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Fränkisches Schäuferla aus dem DOPF auf Gemüse

linus666

Krusten-Krischperl
10+ Jahre im GSV
Supporter
Servus GSV'ler,

das Burger-WE habe ich leider vorbereitungstechnisch verpasst, aber dafür gibt's als Ersatz ein kleines Schäuferla aus dem Dutch Oven.

Zwei Stunden bei mittlerer Hitze und dann noch mal kräftig aufknuspern mit Kohlen auf dem Deckel. Das Ergebnis hat mir recht gut gefallen.

Das Fleisch hatte ich auf ein Gemüsebett gebettet, das reicht als Beilage.

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Das vordere Eck von der Kruste ist tatsächlich abgebrochen, ohne mein Zutun. Ich habe mich dann geopfert und es gleich am Grill vernascht

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Das war's auch schon. Knusprig und deftig, genau das richtige für dieses Sauwetter :sun:

:prost:
 

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Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Auf den Punkt! Genau so muss das... genial gedopft :thumb2:
Das soll Dir erst mal jemand nachmachen.

Glück Auf
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Klasse das Schäuferla geDOpft :mosh:

Das sieht sehr lecker aus
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:prost:
 

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zaubervati

Microgriller & Bratwurstphilosoph
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Einfach Herrlich!
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Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
das Krusten-Krischperl hat wieder zugeschlagen :zweidaumenhoch:

Klasse gemacht, sieht echt spitzenmäßig aus :messer:
 

Lotharius

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das ist der Hammer!
Fantastisch.
 

Lotharius

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schön! Lecker!
 

dmvm

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Schaut super aus....
aber warum hast du es auf dem Teller so massakriert und in kleine Würfel geschnitten...
das hab ich hier in Franken noch nie gesehen und tut mir irgendwie weh ;)
da nimmt man dem Schäuferle doch den ganzen Stolz den es ganz auf dem Teller zeigen würde ;)
 
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