Fränkisches Schäuferla aus dem DOPF auf Gemüse

[linus666]

Servus GSV'ler,

das Burger-WE habe ich leider vorbereitungstechnisch verpasst, aber dafür gibt's als Ersatz ein kleines Schäuferla aus dem Dutch Oven.

Zwei Stunden bei mittlerer Hitze und dann noch mal kräftig aufknuspern mit Kohlen auf dem Deckel. Das Ergebnis hat mir recht gut gefallen.

Das Fleisch hatte ich auf ein Gemüsebett gebettet, das reicht als Beilage.

Das vordere Eck von der Kruste ist tatsächlich abgebrochen, ohne mein Zutun. Ich habe mich dann geopfert und es gleich am Grill vernascht

Das war's auch schon. Knusprig und deftig, genau das richtige für dieses Sauwetter

 

[robes]

Das sieht mal richtig lecker aus!
Hätte da ein leeres Schälchen.

 

[Gast-PK94g9]

Tolles Gericht, sehr schön präsentiert!

 

[Diddi Backmeister]

sehr, sehr lecker

Gruß Diddi

 

[Spätzünder]

Auf den Punkt! Genau so muss das... genial gedopft
Das soll Dir erst mal jemand nachmachen.

Glück Auf

 

[pmarkus]

Schaut sehr gut aus

 

[chili-sten]

Klasse das Schäuferla geDOpft

Das sieht sehr lecker aus

 

[zaubervati]

Einfach Herrlich!

 

[Peter]

das Krusten-Krischperl hat wieder zugeschlagen :zweidaumenhoch:

Klasse gemacht, sieht echt spitzenmäßig aus

 

[linus666]

Hätte da ein leeres Schälchen.

und ich ein leeres Döpfchen

 

[Lotharius]

Das ist der Hammer!
Fantastisch.

 

[Lotharius]

Schön! Lecker!

 

[DonMichele]

Schaut sehr gelungen aus!

Grüßle Micha

 

[berndman01]

sieht sehr lecker aus

 

[dmvm]

Schaut super aus....
aber warum hast du es auf dem Teller so massakriert und in kleine Würfel geschnitten...
das hab ich hier in Franken noch nie gesehen und tut mir irgendwie weh
da nimmt man dem Schäuferle doch den ganzen Stolz den es ganz auf dem Teller zeigen würde