• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Fränkisches Schäuferla aus dem DOPF auf Gemüse

linus666

Krusten-Krischperl
10+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Servus GSV'ler,

das Burger-WE habe ich leider vorbereitungstechnisch verpasst, aber dafür gibt's als Ersatz ein kleines Schäuferla aus dem Dutch Oven.

Zwei Stunden bei mittlerer Hitze und dann noch mal kräftig aufknuspern mit Kohlen auf dem Deckel. Das Ergebnis hat mir recht gut gefallen.

Das Fleisch hatte ich auf ein Gemüsebett gebettet, das reicht als Beilage.

DSC08289.JPG



Das vordere Eck von der Kruste ist tatsächlich abgebrochen, ohne mein Zutun. Ich habe mich dann geopfert und es gleich am Grill vernascht

DSC08290.JPG


DSC08296.JPG


DSC08300.JPG


DSC08312.JPG


DSC08318.JPG


DSC08320.JPG


DSC08327.JPG


DSC08341.JPG



Das war's auch schon. Knusprig und deftig, genau das richtige für dieses Sauwetter :sun:

:prost:
 

Anhänge

  • DSC08289.JPG
    DSC08289.JPG
    399,2 KB · Aufrufe: 733
  • DSC08290.JPG
    DSC08290.JPG
    323,9 KB · Aufrufe: 732
  • DSC08296.JPG
    DSC08296.JPG
    357,9 KB · Aufrufe: 734
  • DSC08300.JPG
    DSC08300.JPG
    360,3 KB · Aufrufe: 750
  • DSC08312.JPG
    DSC08312.JPG
    394,2 KB · Aufrufe: 727
  • DSC08318.JPG
    DSC08318.JPG
    292,8 KB · Aufrufe: 716
  • DSC08320.JPG
    DSC08320.JPG
    290,8 KB · Aufrufe: 750
  • DSC08327.JPG
    DSC08327.JPG
    304 KB · Aufrufe: 708
  • DSC08341.JPG
    DSC08341.JPG
    263,5 KB · Aufrufe: 741
Auf den Punkt! Genau so muss das... genial gedopft :thumb2:
Das soll Dir erst mal jemand nachmachen.

Glück Auf
 
Klasse das Schäuferla geDOpft :mosh:

Das sieht sehr lecker aus
happa.gif

:prost:
 

Anhänge

  • happa.gif
    happa.gif
    488 Bytes · Aufrufe: 581
Einfach Herrlich!
cheer.gif
cheer.gif
cheer.gif
 

Anhänge

  • cheer.gif
    cheer.gif
    2,2 KB · Aufrufe: 573
das Krusten-Krischperl hat wieder zugeschlagen :zweidaumenhoch:

Klasse gemacht, sieht echt spitzenmäßig aus :messer:
 
Das ist der Hammer!
Fantastisch.
 
Schön! Lecker!
 
Schaut super aus....
aber warum hast du es auf dem Teller so massakriert und in kleine Würfel geschnitten...
das hab ich hier in Franken noch nie gesehen und tut mir irgendwie weh ;)
da nimmt man dem Schäuferle doch den ganzen Stolz den es ganz auf dem Teller zeigen würde ;)
 
Zurück
Oben Unten