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Frage an die Profis....wie sieht der Teig aus .....

Der Mut wurde belohnt.

Finde ich klasse, auch wenn ich lieber dünne Pizzen mag, und wäre an deiner Stelle zufrieden damit.

Ich habe hier mehrmals lesen dürfen "üben, üben, üben"

Cheers.
 
ske1406 schrieb:
Da kannst davon ausgehen....aber in solchen Momenten bleib ich entgegen meiner sonstigen Gemütszustände erstaunlich ruhig....
das weiß auch meine Beste, deshalb darf sie da sogar hämische Kommentare abgeben..

Aber es hat sich gelohnt, ich glaube ich bekomme bald einen richtigen Pizzaofen :-)

Liebe Grüße Thomas
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Gut gemacht! Einmal eine Pizza versemmelt und damit gleich einen Pizzaofen rausgeschunden.:thumb1:
 
DarkRoast schrieb:
Die schaut doch ganz gut aus.... :thumb2:

Und insgesamt muß ich sagen, daß die ganze Aktion taktisch brilliant war! :D
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......und die Pizza war nicht schlecht....

Nicht so wie ich wollte, aber in Anbetracht der Umstände und der Zeit... nicht schlecht..

Vor Allem hab ich heute die Scheu vorm Backen abgelegt :-)

Danke und Lg Thomas
 
Also ich finde das Resultat optisch sehr ansprechend Thomas!
 
Danke für eure netten Kommentare..

Apropos Ofen..

Was ist den mit so was ?
Taugt der was? Der wäre kompakt, elektrisch, indoorgeeignet und der Preis wäre okay..

Klick

Danke schon mal und Liebe Grüße Thomas
 
ske1406 schrieb:
Was ist den mit so was ?
Taugt der was? Der wäre kompakt, elektrisch, indoorgeeignet und der Preis wäre okay..

Klick
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Ein oder zwei User hier verwenden den. Gab ein bißchen Diskussion wegen der verzinkten Innenwände. Ich bin mir auch nicht sicher ob er eine echte Napoletana kann, die Pizze die ich bis jetzt draus gesehen habe waren diesbezüglich nicht wirklich überzeugend. Brot geht auch nur eingeschränkt...
 
DarkRoast schrieb:
Ein oder zwei User hier verwenden den. Gab ein bißchen Diskussion wegen der verzinkten Innenwände. Ich bin mir auch nicht sicher ob er eine echte Napoletana kann, die Pizze die ich bis jetzt draus gesehen habe waren diesbezüglich nicht wirklich überzeugend. Brot geht auch nur eingeschränkt...
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Hab ich gelesen... das größte Problem wäre bei mir die Platzsituation in der Küche..
Da ist nicht viel Platz, bzw. Müsste ich das Gerät bei Bedarf herholen und dann wieder verstauen.

Da bietet sich diese kompakte Form an..

Mal,schauen, hab mir gestern einen neuen Stein und endlich auch eine Pizzaschaufel bestellt..
Dann werde ich die nächsten Versuche im BO machen..

Liebe Grüße Thomas
 
@ske1406 Ich habe den Ofen und bin zufrieden damit. Ich habe deutlich über 450 Grad darin und eine größere Backfläche als im Effeuno und deren Standarversion davon bringt weniger Temperatur zustande als der GMG.

Für @DarkRoast ist das nicht überzeugend, da sind die Ansprüche halt höher. :D

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Das waren 90 Sekunden Backzeit.

:prost:
 

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Burn_out schrieb:
@ske1406 Ich habe den Ofen und bin zufrieden damit. Ich habe deutlich über 450 Grad darin und eine größere Backfläche als im Effeuno und deren Standarversion davon bringt weniger Temperatur zustande als der GMG.

Für @DarkRoast ist das nicht überzeugend, da sind die Ansprüche halt höher. :D

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Das waren 90 Sekunden Backzeit.

:prost:
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Uiiiiii, das schaut gut aus :o...
Also das würde meinen Ansprüchen genügen !!!!

Ich denk mir beimsolchen Sachen immer, dass ich ja auch auf meiner Kugel ein anständiges Steak hinkriege..und keinen Beefer brauche... weil ich ja eher ein Trainierer denn ein Naturtalent bin..

Wenn man mit Training und Erfahr7ng so eine Pizza mit dem Teil hinkriegt ( obwohl ich ja nicht weiß wie sie geschmeckt hat) ...dann wäre das mein Gerät..

Danke für die Info
Liebe Grüße Thomas
 
Das einzig negative war für mich das Einbrennen des Ofens.
Selbst im Freien hat das gestunken und geraucht. Darum habe ich das auch zweimal über mehrere Stunden gemacht.
Damit ist alles verdampft und verflogen.
Danach überhaupt nichts mehr.
Mit dem Biscotto di Saputo reicht mir das vollkommen.

:prost:
 
Burn_out schrieb:
@ske1406 Für @DarkRoast ist das nicht überzeugend, da sind die Ansprüche halt höher.
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Sehr schöne Pizze, die hätte ich sicher gerne gegessen. :thumb2: Aber nach Napoletana schaut's nicht aus. Aus den Effeuno Öfen sieht man halt wesentlich mehr "spektakuläre" Pizze...

Ich mache ja auch nicht nur Napoletana und unterm Strich wahrscheinlich mehr 2-3 Minuten Pizze als echte Napoletane, aber wenn mir/uns danach ist, dann hätte ich ich gerne eine richtige. So mit Eggshell Crust und flaumigem Teig...

Fakt ist, daß für mich halt der Effeuno P134 HA der ideale Indoor Oven ist, weil er Pizza und Brot gleichermaßen gut kann. Und ich möchte mir über das Zink keine Gedanken machen müssen...
 
Burn_out schrieb:
Das einzig negative war für mich das Einbrennen des Ofens.
Selbst im Freien hat das gestunken und geraucht. Darum habe ich das auch zweimal über mehrere Stunden gemacht.
Damit ist alles verdampft und verflogen.
Danach überhaupt nichts mehr.
Mit dem Biscotto di Saputo reicht mir das vollkommen.

:prost:
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Wenn ich nach dem Stein Google komm ich immer da hin....
Hört sich auch gut an..

Diese
 
ske1406 schrieb:
Ich denk mir beimsolchen Sachen immer, dass ich ja auch auf meiner Kugel ein anständiges Steak hinkriege..und keinen Beefer brauche... weil ich ja eher ein Trainierer denn ein Naturtalent bin..
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Du kriegst auf der Kugel mit Pizzaaufsatz auch eine richtige Napoletana hin. Allerdings ist halt der Aufwand deutlich höher und es funktioniert nicht reproduzierbar...
 
ske1406 schrieb:
Wenn ich nach dem Stein Google komm ich immer da hin....
Hört sich auch gut an..

Diese
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Das derzeitige Set-Angebot für den Effeuno + Biscotto ist mit 450.- wirklich gut. Da kommen dann noch 90.- Versandkosten nach AUT dazu.

Was man auch mit dem kleinen Effeuno an Pizza und Brot backen kann habe ich gestern hier ein wenig gezeigt: [URL="https://www.grillsportverein.de/forum/threads/suche-pizzaofen-fuer-neapolitana.306195/#post-3664269"]Suche Pizzaofen für Neapolitana[/URL]
 
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