Hallo zusammen,
gestern ist meine Liferung von 2 Iberico Baby Back Ribs von Click & Grill gekommen. Ich habe sie vorhin vorbereitet und habe folgende Frage:
- Ich bin anatomisch nicht wirklich gut bewandert (vor allem nicht bei Schweinen) und habe auch erst 3 oder 4 mal Ribs aus der Metro gemacht. Diese waren wesentich kleiner und leichter als die Iberico Ribs (Ein Rib wiegt ca. 900 Gramm). Was mich jetzt jedoch wirklich verwirrt hat ist, dass da anscheinend einige Knochen übereinander versetzt sind. Das hatte ich bisher noch nie. Ich hoffe man kann es auf dem Foto erkennen, ich habe leider keins gemacht als sie noch ausgepackt waren. Ist das normal?
Gruß Dr. Purplehaze
gestern ist meine Liferung von 2 Iberico Baby Back Ribs von Click & Grill gekommen. Ich habe sie vorhin vorbereitet und habe folgende Frage:
- Ich bin anatomisch nicht wirklich gut bewandert (vor allem nicht bei Schweinen) und habe auch erst 3 oder 4 mal Ribs aus der Metro gemacht. Diese waren wesentich kleiner und leichter als die Iberico Ribs (Ein Rib wiegt ca. 900 Gramm). Was mich jetzt jedoch wirklich verwirrt hat ist, dass da anscheinend einige Knochen übereinander versetzt sind. Das hatte ich bisher noch nie. Ich hoffe man kann es auf dem Foto erkennen, ich habe leider keins gemacht als sie noch ausgepackt waren. Ist das normal?
Gruß Dr. Purplehaze