Hallo, wollte auch mal das "Dry Aged" mit den Beuteln selber ausprobieren.
Habe nun beim Metzger mal nach einem Stück Entrecote gefragt, 38€/Kilo.
Im Grosshandel habe ich ein Stück argentinisches Entrecote für knappe 22€/Kilo gesehen. Ist das argentinische genau so gut oder was würdet ihr für ein Fleich empfehlen ?
Habe nun beim Metzger mal nach einem Stück Entrecote gefragt, 38€/Kilo.
Im Grosshandel habe ich ein Stück argentinisches Entrecote für knappe 22€/Kilo gesehen. Ist das argentinische genau so gut oder was würdet ihr für ein Fleich empfehlen ?