Für die Männerrunde am nächsten Samstag habe ich heute ein paar Kleinigkeiten eingekauft. Ein paar Gaumenschmeichler (T-bone und Porterhouse) so um die 700 - 800g pro Stück.
Jetzt bekomme ich etwas kalte Füße was die Lagerung im Kühlschrank angeht.
Eigentlich hatte ich mich dafür entschieden, die Teilchen in Pergamentpapier zu wickeln und gestapelt im Kühlschrank bei 5°C zu lagern. Oder doch besser vakuumieren? Hat vielleicht schon jemand Erfahrungen damit gesammelt?
Jetzt bekomme ich etwas kalte Füße was die Lagerung im Kühlschrank angeht.
Eigentlich hatte ich mich dafür entschieden, die Teilchen in Pergamentpapier zu wickeln und gestapelt im Kühlschrank bei 5°C zu lagern. Oder doch besser vakuumieren? Hat vielleicht schon jemand Erfahrungen damit gesammelt?