Fragen Drehspiess

[Slicer]

Hallo,
Ich hätte mal 2 Fragen zum Drehspiess
1) deckel zu oder auf
2) welche Brenner an bei weber 320 ( habe gehört nur die 2 auesseren ) .

Sonst irgendwas was ich beachten muss ? Fettpfann drunter und Rost raus weiss ich

Danke sehr !!
/ Slicer

 

[carstend]

Hallo,

auf jeden Fall sollte der Deckel geschlossen sein. Alles andere kann man so pauschal nicht sagen... Hängt sehr stark vom Grillgut ab.

Schöne Grüße
Carsten

 

[Helge470]

Die "Fettpfanne" unter dem Grillgut mit Wasser füllen und auch immer wieder nachfüllen. Das verhindert, daß das Fett in der "Fettpfanne" verbrennen und den Geschmack beeinträchtigen könnte.
Ob die Roste rausmüssen, hängt von der Größe des Grillguts ab.
Und der Deckel muß zubleiben, hier wird indirekt gegrillt.

 

[Babasik]

Habe mir für meinen Weber 3200 Edelstahlrost mit Räucherbox und Aufbau (für Drehspieß) gebastellt-funktioniert einwandfrei. Deckel bleibt zu und nur indirekt (Ringbrenner). Gruß Babasik