Fragen zur Planung unseres Dorffestes

[Flying-Pig]

Hallo an Alle

Ich habe mal ein Paar Fragen zur Planung unseres Dorffestes, meine Frau,ein Freund und Ich wollen uns ums Essen kümmern. Es wird so mit 150-200 Personen gerechnet

Geben soll es:

Pulled Pork im Buns mit Kraut und Soße natürlich
Pulled Pork als Tellergericht mit Salat und Bratkartoffeln aus der Eisenpfanne
Pragerschinken aus´m Smoker im Brötchen
Pragerschinken aus´m Smoker als Tellergericht mit Salat und Kartoffeln
Marinierte Nackensteaks auch im Brötchen und auf´m Teller
Selbstgemachte Bratwürstchen im Brötchen

natürlich auch BBQ und andere Soßen und Hausgemachte Salate

Wird bestimmt ein super Grill Wochenende.

Nun zu meiner Frage, was würdet Ihr für die Gerichte bezahlen wollen, oder nehmen wenn ihr es Grillt und verkauft.
Und fällt euch noch was leckeres ein was bei einem solchen Event nicht fehlen darf.

Gruß Pascal

 

[Ofenhexe]

im Brötchen oder Bun= 3,50-Brötchengröße entscheided 5,00€
Tellergerichte 5,--7,00€
Salat einzeln: kl 2,50 gr 3,50
je nach Einkaufsquelle, und Kalkulation

Denn Ihr habt ja auch Kosten für: Servietten, Tischdecken, Brekkies, Besteck, Pappen/Teller

Vorteil: wenig Rückgeld wird benötigt 0,50, 2,-, 1,-

 

[Mag]

Bei Hexes Preisen darfst du aber nicht deinen Aufwand rechnen.
Die Preise sind für ein Nachbarschafts-/Dorffest okay und gerechtferigt.

Wenn du aber deinen Aufwand (12-16 Stunden am Smoker stehen und Holz nachlegen) reinrechnest denk ich das du 1,5-2 Euro auf jedes Grillgericht draufschlagen musst

 

[cari]

datum?

Wann ist das Datum vom Dorffest?
Eslohe liegt ja um die Ecke... :anstoßen:

 

[Flying-Pig]

Hallo

Mit den Preisen hatte ich mir auch so etwa gedacht.

Danke

 

[wjm]

da hast noch was zum Lesen: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/darf-ich-auf-oeffentlichen-veranstaltungen-grillen.173276/ :wjmbye:

 

[Anthony Soprano]

Guter Einwand von wjm, evtl. wird ohnehin noch der ein oder andere Behördengang auf Dich zukommen. Stichwort Gestattung oder im schlimmsten Falle eine Ordnungs/Durchführungsverfügung...

 

[Flying-Pig]

hallo
ja das ist ja richtig mit dem Vorschriften und so.
es ist ja nicht so als hatten wir uns schlau gemacht.
meine Frau ist gelernte köchin und sie hat somit den genannten frikadellenschein. das Fleisch kommt gut gekühlt von partyservice angeliefert. und die Feier läuft offiziell über einem eingetragenem Verein.

aber trotzdem danke für die links und die Infos.

Gruß Pascal

 

[KrickKrack]

5€ für kaltes PP im Brötchen mit Kraut?
Das ja mal ein ordentlicher Preis.

Ich wollte auf unserem Fest das ebenfalls anbieten, dachte aber eher an 3,50€