Hallo Ihr lieben DO,
bei mir wurde die Gulaschkannone wieder befeuert. Es gab diesmal eine Französische Erbsensuppe Mit Cidre und Zigenkäse Barguette.
Zuerst habe ich eine Fleischbrühe gekocht aus Schweineknochen und Suppengemüse. Die Brühe wurde Passiert und eine Velouté gekocht welche später in die Erbsensuppe mit eingerührt wurde. Den Ziegenkäse aufschneiden und auf die Brötchen / Baguette was man mag auflegen und Gratinieren. Ich habe als Kräuter Schnittlauch Oregano und Rosmarin verwendet. Eine Tolle leckere Suppe .
David
Ohh das riecht so gut. Ich bekomme später das Fleisch
Und fertig ??
Brühe
Erbsen in der Brühe kochen
Erbsen mit den Zwiebeln aus der Passierten Velouté Pürieren
bei mir wurde die Gulaschkannone wieder befeuert. Es gab diesmal eine Französische Erbsensuppe Mit Cidre und Zigenkäse Barguette.
Zuerst habe ich eine Fleischbrühe gekocht aus Schweineknochen und Suppengemüse. Die Brühe wurde Passiert und eine Velouté gekocht welche später in die Erbsensuppe mit eingerührt wurde. Den Ziegenkäse aufschneiden und auf die Brötchen / Baguette was man mag auflegen und Gratinieren. Ich habe als Kräuter Schnittlauch Oregano und Rosmarin verwendet. Eine Tolle leckere Suppe .
David
Ohh das riecht so gut. Ich bekomme später das Fleisch
Und fertig ??
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Erbsen in der Brühe kochen
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