Französische Erbsensuppe aus der Kannone

[Counter_King2]

Hallo Ihr lieben DO,
bei mir wurde die Gulaschkannone wieder befeuert. Es gab diesmal eine Französische Erbsensuppe Mit Cidre und Zigenkäse Barguette.
Zuerst habe ich eine Fleischbrühe gekocht aus Schweineknochen und Suppengemüse. Die Brühe wurde Passiert und eine Velouté gekocht welche später in die Erbsensuppe mit eingerührt wurde. Den Ziegenkäse aufschneiden und auf die Brötchen / Baguette was man mag auflegen und Gratinieren. Ich habe als Kräuter Schnittlauch Oregano und Rosmarin verwendet. Eine Tolle leckere Suppe .

David

Ohh das riecht so gut. Ich bekomme später das Fleisch

Und fertig ??

Brühe

Erbsen in der Brühe kochen

Erbsen mit den Zwiebeln aus der Passierten Velouté Pürieren

 

[Kimble]

Das sieht klasse aus ! Da hätte ich gerne einmal probiert.

 

[Suuluu]

WOW !



Tolle Zubereitung !

So einen Teller hätte ich auch gern.

 

[Falkenstadl]

Tolle Suppe ! Und wo ist die Wurst, da gehört doch ne Wurst rein, REKLAMATION!!
Hätte trotzdem gerne mitgegessen.

 

[Counter_King2]

Ja die ist komplett Wurstfrei nur mit der Fleischbrühe gekocht. Ich versuche gerade etwas abzunehmen das ich auf 60kg komme da da wollte ich zurzeit nicht so viel Wurst zu mir nehmen.

 

[optimal]

Erbsensuppe? Jaaaaaaaaaa! Heiß, warm, kalt, ... in jederForm! Grüße!

 

[Schönwetter-Angler]

Schönes Ding.
Mal was ganz anderes.

 

[Counter_King2]

Das freut mich das die Suppe so gut ankommt, Und ich freue mich immer wenn ich einen Anlass habe für meine Kanone weil das kochen damit viel Spass macht,

 

[discostou81]

Ein ganz feines Süppchen hast du da gezaubert

 

[marcu]

Jetzt bin ich fast in den Bildschirm gekrochen..... Ich liiiiebe solche Cremesuppen, besonders als Kartoffelsuppe!
Die Erbsensuppe sieht wirklich genial lecker aus!

 

[silex]

Feines Süppchen und klasse Beilage.

Gruß
Peter

 

[berndman01]

sieht echt lecker aus, und die Brötchen dazu sind auch genial

 

[Peter-Kocht]

das schaut ja echt klasse aus! hast du für die suppe eine küchenmaschine zum kochen genommen, oder ist das ein normaler topf?
das mit dem überbackenem käse werd ich gleich morgen abend machen, schöne idee, danke!