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Fred ist gelandet - leider in der Postfiliale, obwohl jemand zuhause war. Das passiert in letzter Zeit leider öfter.
Ich kann ihn erst am Dienstag von dort befreien, aber dann geht es sofort los! Der Dienstag Abend ist schon fest zu Dopfen eingeplant. Ich hoffe die paar Tage Verzögerung sind ok für euch.
Gruß,
Michael
Ich kann ihn erst am Dienstag von dort befreien, aber dann geht es sofort los! Der Dienstag Abend ist schon fest zu Dopfen eingeplant. Ich hoffe die paar Tage Verzögerung sind ok für euch.
Gruß,
Michael
der arme Fred der kleine, 
in der Postfiliale sooo viele Tage 
soooo aaallleine.
Das wird eine Freude wenn du ihn befreist.
in der Postfiliale sooo viele Tage soooo aaallleine. Das wird eine Freude wenn du ihn befreist.
Schon mal die etwas die Vorstellungskraft anregen:
Es gibt Schichtfleisch, auch wenn schon oft gezeigt. Ist aber mein Erstes und die Premiere musste einfach im Fred sein.
Und jetzt müsst ihr ganz stark sein: Bilder gibt's erst morgen!
Gruß,
Michael
Es gibt Schichtfleisch, auch wenn schon oft gezeigt. Ist aber mein Erstes und die Premiere musste einfach im Fred sein.
Und jetzt müsst ihr ganz stark sein: Bilder gibt's erst morgen!
Gruß,
Michael
es ist doch schon morgen 
Und hier kommt der Bericht von Freds Besuch bei uns:
Zuerst hat sich Wuki etwas mit Fred beschäftigt. Es gab einen sehr leckeren Marmorkuchen.
Dann kam das Schichtfleisch an die Reihe. Die Zutaten: Schweinenacken, gerubbt mit Royal Flush, Bayerisches Wammerl (geräucherter Schweinebauch), Bacon, Zwiebeln. Alles wurde schön geschichtet und dann ging es ab für 2 Stunden ins Warme. Das Ergebnis war sehr lecker!
Und nun müssen wir uns schon wieder von Fred verabschieden. Morgen geht seine Reise weiter.
Gruß,
Michael
Zuerst hat sich Wuki etwas mit Fred beschäftigt. Es gab einen sehr leckeren Marmorkuchen.
Dann kam das Schichtfleisch an die Reihe. Die Zutaten: Schweinenacken, gerubbt mit Royal Flush, Bayerisches Wammerl (geräucherter Schweinebauch), Bacon, Zwiebeln. Alles wurde schön geschichtet und dann ging es ab für 2 Stunden ins Warme. Das Ergebnis war sehr lecker!
Und nun müssen wir uns schon wieder von Fred verabschieden. Morgen geht seine Reise weiter.
Gruß,
Michael
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Morgen geht seine Reise weiter. Gruß schrieb:und der andere Michael freut sich schon darauf
Da hat der Fred eine saubere Arbeit abgeliefert. Das gefällt mir.
Edit gefällt es, daß das Dreibeingestell immer noch seinen Dienst gut verrichtet.
Edit gefällt es, daß das Dreibeingestell immer noch seinen Dienst gut verrichtet.
Hallo zusammen
Fred ist heute morgen tipptopp verpackt und wohlbehalten bei mir gelandet. 4 Jahre nach Anmeldung isser nun endlich da
Vielen Dank Michael
Mein Plan sah eigentlich Bäckchen oder Wade in ihm zu schmurgeln bis ich vorhin beim Metzger Rindsrouladen erspähte. Die gabs länger nicht mehr.
Ich behalte Fred, euer ok vorausgesetzt, ne Woche hier da ich nächsten Samstag mein halbes Jahrhundert feiere und Fred gerne in die Geburtstagsverdopfung einbeziehe. Am 11.9 gehts dann weiter zum nächsten
Jed
@Hardcore Griller
Du bekommst Fred nach mir gib mir doch schon mal deine Adresse durch
Fred ist heute morgen tipptopp verpackt und wohlbehalten bei mir gelandet. 4 Jahre nach Anmeldung isser nun endlich da
Vielen Dank Michael
Mein Plan sah eigentlich Bäckchen oder Wade in ihm zu schmurgeln bis ich vorhin beim Metzger Rindsrouladen erspähte. Die gabs länger nicht mehr.
Ich behalte Fred, euer ok vorausgesetzt, ne Woche hier da ich nächsten Samstag mein halbes Jahrhundert feiere und Fred gerne in die Geburtstagsverdopfung einbeziehe. Am 11.9 gehts dann weiter zum nächsten
Jed
@Hardcore Griller
Du bekommst Fred nach mir gib mir doch schon mal deine Adresse durch
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Was mir an einem Bild gerade auffällt. Das Dreibein passt über die Untetseite von Fred, wenn die Füße in Richting Deckel zeigen. Dadurch ist es leichter und platzsparend zu verpacken.
Das nenn ich ja mal ne tolle Dokumentation. Da können sich hier aber einige Spiessgesellen ne Scheibe abschneiden.
LG aus der Hauptstadt
So gestern angekommen, ist Fred heute auch schon das erste Mal in Aktion. Gestern durfte er mir noch beim renovieren bzw Böden raus reissen helfen
Eigentlich war heute mit Kartoffelgratin und gemischtem gedünsteten Gemüse Veggie Day angesagt ( auf was für Ideen manche kommen
) Da kam Fred gerade recht. Beim Metzger hab ich gestern zwei klitzekleine Roulädchen entdeckt, gerade recht für Fred und so gibts heute für Vattern noch ne Fleischbeigabe
Heute durfte Fred dann seinen Kumpel Midget von Qvist kennen lernen
die anderen der Familie kommen dann am Samstag dazu und dann gings auch schon los. Zutaten waren neben den Rouladen etwas Butterschmalz, ein Schluck Rotwein, eine halbe Zwiebel, Staudensellerie, eine Karotte und Speck sowie etwas Tomatenmark, Fleischbrühe und ne Messerspitze Wild West Rub.
Das Setup habe ich in der Kugel gerichtet weils ziemlich windig ist. Einfach ein Pizzablech auf den Kohlerost. Was mir zum wiederholten Male auffällt - ich brauch unbedingt einen kleineren AZK, mit dem großen funktioniert das nicht, die 7 Kokoko Eggs habe ich im Kohlekorb gezündet. Da ist wohl mal ne IKEA Ausfahrt fällig, für Edelstahl Besteckkörbchen und Deckelhalter usw.
Während die Kohle auf Zündung kam, hatte ich alle Mühe den klein geschnittenen Speck gegen Räuber zu verteidigen
und los gehts, die Rouladen werden scharf angebraten
Danach rausgenommen und Speck und Zwiebel werden angedünstet
Tomatenmark hinzu und das ganze mit einem Schluck Rotwein abgelöscht
nachdem dieser etwas einreduziert ist, die Brühe und Wild West sowie die Rouladen wieder dazu geben
mit 3/4 Eggs darf das jetzt vor sich hin schmurgeln, das Ergebnis präsentiere ich später
Jed
Eigentlich war heute mit Kartoffelgratin und gemischtem gedünsteten Gemüse Veggie Day angesagt ( auf was für Ideen manche kommen
) Da kam Fred gerade recht. Beim Metzger hab ich gestern zwei klitzekleine Roulädchen entdeckt, gerade recht für Fred und so gibts heute für Vattern noch ne FleischbeigabeHeute durfte Fred dann seinen Kumpel Midget von Qvist kennen lernen
die anderen der Familie kommen dann am Samstag dazu und dann gings auch schon los. Zutaten waren neben den Rouladen etwas Butterschmalz, ein Schluck Rotwein, eine halbe Zwiebel, Staudensellerie, eine Karotte und Speck sowie etwas Tomatenmark, Fleischbrühe und ne Messerspitze Wild West Rub.
Das Setup habe ich in der Kugel gerichtet weils ziemlich windig ist. Einfach ein Pizzablech auf den Kohlerost. Was mir zum wiederholten Male auffällt - ich brauch unbedingt einen kleineren AZK, mit dem großen funktioniert das nicht, die 7 Kokoko Eggs habe ich im Kohlekorb gezündet. Da ist wohl mal ne IKEA Ausfahrt fällig, für Edelstahl Besteckkörbchen und Deckelhalter usw.
Während die Kohle auf Zündung kam, hatte ich alle Mühe den klein geschnittenen Speck gegen Räuber zu verteidigen
und los gehts, die Rouladen werden scharf angebraten
Danach rausgenommen und Speck und Zwiebel werden angedünstet
Tomatenmark hinzu und das ganze mit einem Schluck Rotwein abgelöscht
nachdem dieser etwas einreduziert ist, die Brühe und Wild West sowie die Rouladen wieder dazu geben
mit 3/4 Eggs darf das jetzt vor sich hin schmurgeln, das Ergebnis präsentiere ich später
Jed
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Voila, well done Fred
Das Wurzelgemüse im Sud hab ich einfach drin gelassen und nur etwas zerdrückt, was die Soße schon sämig macht
Seehr lekker, leider konnte ich die Fleischbeigabe doch nicht ganz für mich behalten
Am Samstag gibts Schichtfleisch für 20 Personen, da baue ich Fred noch mal ein und dann geht seine Reise weiter
Jed
Das Wurzelgemüse im Sud hab ich einfach drin gelassen und nur etwas zerdrückt, was die Soße schon sämig macht
Seehr lekker, leider konnte ich die Fleischbeigabe doch nicht ganz für mich behalten
Am Samstag gibts Schichtfleisch für 20 Personen, da baue ich Fred noch mal ein und dann geht seine Reise weiter
Jed
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Klasse Männer :daumenzwinker:
So macht das doch Freude :zweidaumenhoch:
So macht das doch Freude :zweidaumenhoch:
Endlich gibt´s hier mal wieder vernünftige kulinarische Ergebnisse zu bestaunen. 
Und nicht nur unsägliche Diskussionen über schlechtes Wetter, fehlende Lust und vermeintlich stockenden Pakettransport.
Und nicht nur unsägliche Diskussionen über schlechtes Wetter, fehlende Lust und vermeintlich stockenden Pakettransport.
Hallo zusammen
ich habe mal versucht den nächsten auf der Liste der FRED beherbergen darf wegen seiner Adresse zu kontaktieren damit das hier flüssig weiter läuft. Leider Fehlanzeige.
hardcore-griller war hier wohl das letzte Mal 2012 aktiv. Eine Nachricht an ihn konnte ich nicht verfassen.
https://www.grillsportverein.de/forum/members/hardcore-griller.283/
Der nächste auf der Liste ist kisu, ich habe ihm eine pn geschickt wegen seiner Adresse. Sollte ich bis Samstag keinen Kontakt mit hardcore-griller herstellen können, schicke ich FRED zu kisu, der war das letzte Mal am 10.8.hier aktiv.
Ich hoffe ihr seit mit meinem Vorgehen einverstanden. Let it roll, Boys (&Girls)
Jed
ich habe mal versucht den nächsten auf der Liste der FRED beherbergen darf wegen seiner Adresse zu kontaktieren damit das hier flüssig weiter läuft. Leider Fehlanzeige.
hardcore-griller war hier wohl das letzte Mal 2012 aktiv. Eine Nachricht an ihn konnte ich nicht verfassen.
https://www.grillsportverein.de/forum/members/hardcore-griller.283/
Der nächste auf der Liste ist kisu, ich habe ihm eine pn geschickt wegen seiner Adresse. Sollte ich bis Samstag keinen Kontakt mit hardcore-griller herstellen können, schicke ich FRED zu kisu, der war das letzte Mal am 10.8.hier aktiv.
Ich hoffe ihr seit mit meinem Vorgehen einverstanden. Let it roll, Boys (&Girls)
Jed
So würde ich das auch machen!!!
Ich kann hardcore griller verständigen, wenn gewünscht.