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Freestyle Wok-Teriyaki Chicken- Avocado- Gemüse

BeefChef

BeefChef

Foodstylist
Moin moin...
Inspiriert durch @oppfa habe ich meinen Wok wieder mal ausgegraben und einige "Reste" aus dem Kühlschrank.

Das Chicken habe ich mit Teriyaki Sauce, Ingwer und Knoblauch mariniert und ins Vakuum geschickt.
Anschließend mit Stärke und Mehl mehliert, dann im heißen Wok knusprig angebraten.

Danach 1/2 Zucchini, 1 Parika, 1 Rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen nacheinander angebraten...

Dann das Gemüse aus dem Wok und das Chicken wieder rein, mit braunem Zucker karamellisiert und mit Teriyakisauce abgelöscht, dann das Gemüse hinzu und noch mal richtig Gas gegeben...

Angerichtet auf je einer halben Avocado und zum Schluss mit hellem und dunklem Sesam bestreut.

Fertig.... Einfach geil.... Wokken ist super...!


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Viel Spaß...
BoG
 

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Also für mal schnell und Freestyle ist das optisch definitiv ein Hochgenuss :thumb2:
 
Und wo sind die Feuerbilder?????

Ne, Scherz beiseite: Dein Wok-Gericht sieht sehr lecker aus!

Gruß

Balkonglut
 
Das Essen hat eine sehr ausgewogene Farbkombinationen Sieht lecker aus
 
Du kannst gerne auch mal bei mir vorbeikommen und die im Kühlschrank befindlichen Reste verarbeiten :)
Schaut lecker aus!
 
Bist ja gut ausgerüstet. Jetzt wokt er auch noch. Tolle Resteverwertung!
 
@Oktul ....
Danke, war es auch ... Lekkker und easy gemschacht...!!

BoG
 
@Balkonglut

.... Feuer darf ich nur outdoor machen, sonst gibt es kloppe :)

@Einweggriller ...
Natürlich ... Das Angebot nehme ich gerne an... Kommt natürlich drauf an, was de drinne hast...im Schrank... Lässt sich ja aus fast allem was zaubern..
:)
BoG
 
Das sieht Spitze aus. Aber der Kick käme durch wirklich sehr hohe Temperatur im Wok.............. Als Perfektionist wird das bei Dir auch noch mit dem PAO kommen. ;)
 
Z25 schrieb:
Das sieht Spitze aus. Aber der Kick käme durch wirklich sehr hohe Temperatur im Wok.............. Als Perfektionist wird das bei Dir auch noch mit dem PAO kommen. ;)
Zum Vergrößern anklicken....


@Z25
... Da muss ich dir "leider, leider" recht geben, ich gehe stark davon aus, dass es darauf hinaus läuft ... :)

BoG
 
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