[Freitags-Flachgrillen]Nierenzapfen - Kronfleisch - Hanging Tender - oder einfach nur geiles Fleisch

[linus666]

Echt gelungen! Was macht der Name vom Fleisch für einen Unterschied? Hättest Du es dann anders zubereitet? Ein sehr schöner Bericht Hast Du den Gussrost vom Dehner? Sieht nämlich genau so aus wie meiner.

Der Name macht natürlich keinen Unterschied aus. Ich find's nur interessant, dass ich meinem Metzger Nierenzapfen erklärt habe, er von Kronfleisch geredet hat, mir aber dann - ob bewusst oder unbewusst - doch Nierenzapfen geliefert hat.
Wir lernen beide noch dazu

Richtig erkannt, der Gussrost ist vom Dehner, siehe hier