[Freitags-Flachgrillen] Reh-Kotelettchen und Bauernseufzer

[Odenwälder Wintergrillerin]

Die Reh-Kotelettchen sind quasi die Abschnitte vom Rehrücken. Die Bauernseufzer sind dazu gekauft von einem Bekannten.

Beilagen zuerst. Kartoffeln im DO und der Mais in der natürlichen Umhüllung gekocht/gegrillt. Die Bauernseufzer vorwärmen.

Die Glut kommtvom Holzbackofen. Die heutigen Brote sind ein Dinkelbrot mit Haferkochstück und ein Saatenbrot.

Direkt und schnell.

Fertig.

Teller.

Wenn das Brot nicht so aufgegangen wäre, dann wäre es oben nicht zu dunkel. Also ist das Brot schuld.

Freitags-Flachgrillen ist was schönes und leckeres.

 

[BBQfertig]

Fast voll gelungen…

 

[georgy78]

Sehr schön, wäre ich gerne dabei

Wild ist immer was feines, selbstgebackenes dito.


Gruß
Georg

 

[Pfälzerin]

Mal wieder was besonderes .Davon würde ich auch probieren

 

[Hammhh-let]

Klasse!

Kotlett(chen) im Zusammenhang mit Reh habe ich noch nie gehört!