[Freitags-Flachgriller] Roastbeef rückwärts gegrillt

[Peter]

Servus Zusammen

ein Flachgriller wars auf jeden Fall.

Allerdings erst vorsichtig bei zirka bei 120 Grad auf dem Ascona auf Temperatur gebracht, und anschließend auf den kleinen Kamado bei voller Hitze nochmal mit Röstaromen veredelt.

Hier die Cuts. Das Fleisch stammt von Rindern aus dem Archedorf in Kleinwendern

bei niedriger Temperatur wird auf dem Ascona vorgegart

und nun bei voller Hitze mit Röstaromen versehen

wir können servieren

Brettlbilder. @Waldrandl hat noch eine geniale Kräuterbutter zusammengemischt

da ich ohne Thermometer gearbeitet hatte, war ich mit dem Anschnitt durchaus zufrieden

war schon ein genialer Freitags-Flachgriller

 

[Carlo BBQ]

Klasse Flachgegrillt, so muss das

 

[Lanzarolo]

Flachgriller deluxe

 

[Kernisch]

Herrliches Fleisch

 

[Peter]

und ein Restl wird morgen kalt gegessen

 

[Steinramme]

Hallo Peter, so ein leckeres Stück Kuh könnte ich jetzt auch … Man sollte einfach mehr Gemüse aus Fleisch machen.

 

[carmai24]

Klasse Flachgegrillt, so muss das

Mehr muss man dazu nicht sagen.

 

[taucheredz]

Super gegrillt Und kalt schmeckt es bestimmt auch lecker

 

[Torsten61]

Spitze!!!

 

[Pater]

Das sieht super aus!

Hoffentlich kann ich bald Feierabend machen...

 

[linus666]

Wunderbar, das sieht saugeil aus

 

[faxe85]

Genau meine bevorzugte Art der Zubereitung, genau mein Gargrad, genau mein Ding.
Wirklich toll vergrillt!!

Bei solchen Bildern freue ich mich noch mehr, in ca 1,5 Stunden den Grill anzuwerfen (Allerdings heute Schweinefilet mit Spargel und Kartoffeln)

 

[Peter]

@ All - vielen Dank für die netten Kommentare

und vom Restl gabs soeben ein leckeres Frühstück

 

[chili-sten]

Moin Peter,

das hast du wieder fein gemacht

 

[fjm]

Perfekter Gargrad!

Und das ist auch sehr wichtig, dass für's Frühstück am nächsten Morgen was übrig bleibt. Das muss sein.

 

[Bruco]

war schon ein genialer Freitags-Flachgriller

Absolut
Schaut echt klasse aus

 

[Grillhacker]

Peter,...klasse Aktion......

 

[Bernd87]

Besser kann man das nicht zubereiten, für mich der Perfekte Gargrad

 

[airball]

Herausragend, besser gehts eigentlich nicht mehr. Ein schönes Fleisch!

 

[zaubervati]

da ich ohne Thermometer gearbeitet hatte, war ich mit dem Anschnitt durchaus zufrieden

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war schon ein genialer Freitags-Flachgriller

So ist es!