Heute war Geburtstag feiern angesagt. Mein Dad wurde ein Jahr reifer.
Ich hab ihm zu Ehren ein kleines Grillmenü zubereitet.
Bei dem Mistwetter durfte ich meine “Küche“ im Freisitz aufbauen.
Ein schönes Stück Rücken vom Schwäbischhällischen Landschwein war der Star. Sauber gefrenched machte es eine tolle Figur am Buffet.
Als Beilagen wurden herbstliches Wurzelgemüse und geröstete Erdäpfel ausgesucht.
Drumsticks als Sättigungsbeilage dazu gestellt. Die Kids waren ganz scharf drauf.
So also die Beilagen.
Auf den Tellern war einiges geboten. Ich hab hier mal ein bisschen was auf meinem Brettl angerichtet.
Alle begeistert, mich eingeschlossen. Einfach ein toller Cut. Saftig, nussig, zart. Das Fett zergeht wie Butter auf der Zunge. Niemand hatte es weggeschnitten. Das heißt was.
Danke fürs Reinschauen.
\m/ Rock on!
Ich hab ihm zu Ehren ein kleines Grillmenü zubereitet.
Bei dem Mistwetter durfte ich meine “Küche“ im Freisitz aufbauen.
Ein schönes Stück Rücken vom Schwäbischhällischen Landschwein war der Star. Sauber gefrenched machte es eine tolle Figur am Buffet.
Als Beilagen wurden herbstliches Wurzelgemüse und geröstete Erdäpfel ausgesucht.
Drumsticks als Sättigungsbeilage dazu gestellt. Die Kids waren ganz scharf drauf.
So also die Beilagen.
Auf den Tellern war einiges geboten. Ich hab hier mal ein bisschen was auf meinem Brettl angerichtet.
Alle begeistert, mich eingeschlossen. Einfach ein toller Cut. Saftig, nussig, zart. Das Fett zergeht wie Butter auf der Zunge. Niemand hatte es weggeschnitten. Das heißt was.
Danke fürs Reinschauen.
\m/ Rock on!
Anhänge
-
20171029140634_IMG_5837.JPG352,9 KB · Aufrufe: 711
-
20171029134950_IMG_5834.JPG482,6 KB · Aufrufe: 699
-
20171029134940_IMG_5833.JPG363,7 KB · Aufrufe: 783
-
20171029134936_IMG_5832.JPG368,7 KB · Aufrufe: 725
-
20171029134924_IMG_5829.JPG471,4 KB · Aufrufe: 697
-
20171029111530_IMG_5817.JPG431,9 KB · Aufrufe: 712
-
20171029105636_IMG_5805.JPG375,4 KB · Aufrufe: 694
-
IMG_20171029_103758.jpg700,8 KB · Aufrufe: 734