Freue mich hier zu sein und will mich mal kurz vorstellen.

[Folgi]

So da bin ich,
mein Bürgerlicher Name ist Volkmar aber die meisten sagen Folgi.
Bin Baujahr 1967 und stehe knapp vor meinem 45zigsten aber das nur kurz zu meiner Person.
Meine Hobbys sind das Kochen, Angeln, meine Forellen, das Räuchern von meinen Forellen und auch das Grillen.
Jetzt will ich mich mal mit Kalträuchern von Schinken etc. versuchen, habe mir dabei mal ein Rezept von " Cruiser " heraus gesucht und zwei mal ca. 1kg Schweine Schulter damit eingepökelt.
Hoffe das daraus was wird, habe leider nur Bilder vom Fleisch das ich schon eingepökelt im Vakuum habe.
Werde, wenn ich es zum Durchbrennen heraus nehme nochmals mit Bildern davon einstellen.
Bis dahin geht es aber leider noch so acht Tage aber ich melde mich mit Bildern.

Also bis in acht Tagen, Folgi

 

[Benn.0171]

Morgen Folgi,

herzlich willkommen im Forum und viel Erfolg mit deiner Schulter

Gruß aus dem Schwarzwald

Benny

 

[Sattel23]

Herzlich willkommen und viel Spass hier !!
Und nicht vergessen

 

[siggi_2]

Herzlich Willkommen aus Oberfranken.



Gruß Siggi 2

 

[The Grillfather]

Herzlich Willkommen
und
viel Spass im Forum.

Gruß aus dem Rheinland

 

[Lopo]

Noch ein Willkommen aus Oberfranken