Freundin hat geerntet ... nein, diesmal ist kein Zucchini dabei ... KartoffelLauchZwiebelBaconEi ...

[Cladonia]

... ich starte einfach, irgendwas Essbares wird es schon werden, gegessen wurde ganz spät, daher keine Fototapete für Marc @96griller .

Die Zutaten ...

... Kartoffeln (die waren viel besser als die gekauften) schälen, klein schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, abseihen ...

In einer Pfanne Butterschmalz schmelzen, darin die grob geschnittenen Zwiebel und den klein geschnittenen Bacon glasig dünsten ...

... den Lauch waschen, klein schneiden und dazugeben ...

... mit Pfeffer und Salz würzen, gut durchmischen und dünsten bis der Lauch weich ist ...

In der Zwischenzeit die gekochten Kartoffelscheiben in einer separaten Pfanne mit Butter braten und diese vor dem Anrichten mit der Lauchmasse zart mischen ...

... noch zwei Spiegeleier braten, anrichten und endlich essen War ein feines Abendessen mit tollen Zutaten.

Schönen Nachmittag aus Tirol wünscht

Silvia

 

[maitre de cuisine]

Spiegeleier ohne braunen Rand
Ich mag ganz einfach
Bratkartoffeln gut gemacht mit Spiegeleiern.

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

das sieht gut aus

Da hätte ich gern einen Teller voll gehabt

 

[VA-Griller]

Einfach... Gut, mit den richtigen Zutaten. Silvia, da hätte ich auch gerne mit am Tisch gesessen

 

[Reuef]

Einfach, aber lecker.

 

[96griller]

Mein Lieblingsessen. Ich nehme die ganze Pfanne!

 

[Cladonia]

Spiegeleier ohne braunen Rand
Ich mag ganz einfach
Bratkartoffeln gut gemacht mit Spiegeleiern.

Merci Dir Frank - ich verrate Dir mein Spiegelei-Geheimnis ... ich hatte einen Fernkurs "Wie komme ich zum perfekten Spiegelei", sehr zu empfehlen, die Daten dazu gerne per privater Nachricht Immer schön langsam gilt auch hierbei.

Moin Silvia,

das sieht gut aus

Da hätte ich gern einen Teller voll gehabt Anhang anzeigen 2294371

Torsten, Du bist schon mein Stammgast - nächstes Mal gibt es eine Extraportion für Dich

Einfach... Gut, mit den richtigen Zutaten. Silvia, da hätte ich auch gerne mit am Tisch gesessen

Danke Heiko Ich wollte das frische Gemüse gleich verarbeiten und ja, es war sehr fein - ich erweitere meine Tafel um einen weiteren Platz für Dich.

Einfach, aber lecker.

Dein Besuch bei mir freut mich

Mein Lieblingsessen. Ich nehme die ganze Pfanne!

Marc, Du bekommst eine ganze Pfanne, aber erst wenn das Wetter schön ist und es noch hell ist, weil ohne Fototapete schmeckt es nicht

Gute Nacht wünscht

Silvia

 

[TirolGrill]

Das würde mir auch schmecken

War ein feines Abendessen mit tollen Zutaten.

Silvia das stimmt, wenn die Qualität der Zutaten passt dann braucht es nicht mehr viel.
Kannst du bei diesem herrlichen Wetter deine Terrasse genießen oder bist in Innsbruck?
Liebe Grüße Michael

 

[Skye300]

Spiegeleier ohne braunen Rand

Ich mag den braunen Rand

 

[Broilermanny]

Moin Silvia, sieht echt lecker aus.
Meinereiner mag auch den krossen Rand am Spiegelei

 

[xBonbonox]

Wirklich schön, wenn der Garten solche Zutaten hergibt. Sieht wirklich sehr schmackhaft aus

 

[Steinramme]

Wirklich klasse zubereitet, bebildert und beschrieben Total lecker Das könnte ich hundert mal zubereiten und üben, es würde trotzdem nicht so schön, wie auf deinen Bildern aussehen.

 

[maitre de cuisine]

Ich mag den braunen Rand

lass das bloß keinen hören
dass kann man auch falsch verstehen.

Weiß es gibt diese Fraktion, aber bei Spiegeleiern gilt brauner Rand fachlich als Fehler.
wenn du das so magst, jeder nach seinem Gusto

 

[Secreto]

Sehr schön Silvia
Das könnt ich zu jeder Tages-und Nachtzeit essen..
Lecker..

Liebe Grüße nach Tirol

 

[Grillhacker]

Silvia, das sieht verdammt gut aus......
.....her mit einem Teller.....