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frischer deutscher Spargel mit Kochschinken aus eigener Herstellung

Peter

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15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

die momentane Spargelernte muss man einfach wahrnehmen und genießen.

Wir haben den Spargel wieder zirka eine Stunde bei 85 Grad SV gegart



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zumindest die Erdäpfel wurden auf den Grill gekocht, wir sind ja in einem Grillforum :D

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der Schnittlauch ist sehr wichtig

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einer unserer Kochschinken wird aufgeschnitten ❤️

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@Waldrandl hat noch für etwas Farbe und Gusto gesorgt 😍


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Teller- und Genuss-Bilder :sabber:


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das Leben kann so schön sein
 
Das war sooo fein🥰
 
Wunderschönes Farbenspiel - zum An-/Einibeißn :-)

Schönen Abend wünscht Silvia
 
Ihr versteht zu leben. Tolles Gericht.
Spargel kenne ich SV auch nicht. Und Vakuum mit Butter und Salz/Zucker? Oder....?
 
@ All, vielen Dank für Eure netten Kommentare :sun:


Spargel SV hatte ich noch nicht.
Werde ich mal versuchen und kopieren.
Ihr versteht zu leben. Tolles Gericht.
Spargel kenne ich SV auch nicht. Und Vakuum mit Butter und Salz/Zucker? Oder....?


Spargel SV gegart ist unserer Meinung um Welten besser als konventionell zubereitet. Da bleibt so richtig Geschmack in den Stangen.

diese Exemplare waren nur gesalzen und eben mit Butter in dem Beutel gegart. Früher hab ich auch immer ein Prise braunen Zucker zugegeben, haben wir hier aber nicht vermisst
 
Oh ja ... Spargel mit selbstgemachten Kochschinken ... absolut klasse :messer:
 
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