Frischer, fränkischer Spargel, Kalbsfilet und Sc.Hollandaise

[Dodge]

Ja......zu diesen Zeiten braucht man einfach mal ein paar kleine Snack's !

....soweit erstmal....gleich geht's los !

 

[Dodge]

So !

Satt !


Spargel auf dem Warmhalterost bei ca. 180 °C

Reduktion mit dem Eigelb....

....auf der Sizzle aufgeschlagen.....

70 °C warme Butter dazu.......das geht ab !

Passt ! Die steht wie ne 1

Den Rest Butter mit der Molke über das Fleisch streichen

Sieht das net GEIL aus ?

Wir lieben diesen ARNEIS.......und der passt so herrlich zum Spargel....

.....Hochbeet, der Blutampfer kommt so langsam

Blühender WASABI

Den Fischen geht es gut

......haha

Die Filteranlage macht ihren Job

Enzian und Andenknoblauch

Aber jetzt: Feuer frei !

BÄÄÄÄÄÄHHHHHHMMMMM !

Das kann nur gut werden.....

So geil

HERRLICH !

Ohhhhhhhm nom nom nom !

Wer das nicht kennt hat in seinem Leben etwas sehr Wichtiges verpasst !




THX für's Reinschauen

 

[chili-sten]

Moin Dodge,

einfach herrlich, einfach schön

 

[grumic81]

Hallo,

ja, Hammer
steht genau so jeder Jahr zur Spargelsaison an, ist einfach ne super Kombination.

gruss Mike

 

[carmai24]

Sehr lecker .

 

[boehmy]

Absolut klasse

 

[Bruco]

A Träumla Volker