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Frisches Holzofenbrot, Käse, Moschd - ein Festmahl

schmock

EGGsperte
5+ Jahre im GSV
Sehr geehrte Damen und Herren, wertes Publikum, darf ich vorstellen: Der Saure Käs! :)
Worte brauchts nicht viel. Gute Ausgangsprodukte sorgen für ein leckeres Abendmahl, was eines Sonntags würdig ist - zumindest im Leben eines Schwaben :)

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Die Allgäuer haben das echt drauf mit dem Romadur, besonders die aus der Feinkäserei Stich. Nicht weniger gut ist das, was unser Gewürzepapst @Spiccy immer wieder abliefert. Nebst fundiertem Fachwissen, mit dem er nicht geizt, auch noch eine ganz hervorragende Qualität an Gewürzen und dergleichen. Was bin ich froh, dass ich auf den Mann aufmerksam wurde. Ralf, nun wirds aber bald mal Zeit für ein gemeinsames Schorle :)


Nun, weiter im Text...

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Schalotten brauchts...


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Der Käse hätte noch etwas reifen dürfen, im Kern ist er noch schnittfest :)


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Was will man mehr?!

Schöne Woche euch allen!

VG, Patrick
 

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RoSch1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
moin; komme gerade vom Abendessen;
könnte hier aber nochmal schwach werden.:D
Sieht verdammt lecker aus.
:angler:Roland
nordische Grüße
 

ottob

last man OT - standing
10+ Jahre im GSV
moin Patrick,

mir als Schwoab isch des als Sommeressen wohlbekannt.
Ond guad, ich dät den Moschd durch a Viertele TL ersetza...

aber mitgessa hätt ich au Heut auf dr Stell. :thumb2:
Vor allem des Brot schaut richtig klasse aus.

grüssle
 

Pizzaschneider

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Hallo Patrick.
Sehr schön, solche eine Brotzeit gibt es bei uns auch öfters.
Schon wieder ein neuen Gewürz, sollte ich mal als Allgäuer probieren, oder kannst du das mal beim nächsten treffen mitbringen zum probieren.
Gruß
Karl-Heinz
 

Spiccy

Q
Teammitglied
5+ Jahre im GSV
Servus!

Jetz weiß ich auch, was du damals damit meintest ;-)
Sehr schönes Gericht!
Bei uns sagt man zu der Zwiebelbeilage "mit Musik" dazu...
Das erklärt sich nach ein paar Stunden auch von selbst, was damit gemeint ist :D

Ja, das war eine Sonderanfertigung. Kategorie Custom Rub sozusagen.
Ausserdem war ich dem guten Mann noch was schuldig.

Aber wegen mir... @schmock
Ne kleine Sonderauflage?
Deine Entscheidung... Ist Dein Gewürz ;-)
 
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