Hi Grillfreunde,
heute standen mal spontan Frischkäse - Armadillo Eggs auf dem Plan. Und als Beilage hat sich Göga Kräuter-Feta Päckchen gewünscht........gesagt getan:
Das Ausgangsmaterial: Mini-Paprika, Frischkäse, gemischtes Hackfleisch, Bacon, Feta und Kräuter.
Dann ging´'s ans Eier-Basteln: Zuerst die Paprika geköpft und geputzt, dann mit Frischkäse gefüllt.
Dann das Hackfleisch mit BBQ-Rub, etwas S+P, Apfelessig, Olivenöl und Sojasauce gewürzt. Die gefüllten Paprika darin verschwinden lassen und den Hackeiern dann noch einen Mantel aus Bacon verpasst...Fertig.
Jetzt die Eier in die vorgeheizte Kugel indirekt in den Kirschrauh bei ca. 200°.
Nun noch schnell die Fetapäckchen vorbereitet. Rosmarin, Schnittlauch, Petersilie und etwas Majoran geschnibbelt und mit etwas Olivenöl, S+P und Paprikapulver vermengt. dann den Feta großzügig damit beträufelt und in Jehova gepackt.
Nach ca. 20 Minuten die Armadillo-Eggs mit BBQ-Saue glasiert und auch die Fetapäckchen auf den Grill gepackt. Ca. 10 Min. später war dann alles fertig!
Teller- und Anschnittbilder:
LEGGER!!
heute standen mal spontan Frischkäse - Armadillo Eggs auf dem Plan. Und als Beilage hat sich Göga Kräuter-Feta Päckchen gewünscht........gesagt getan:
Das Ausgangsmaterial: Mini-Paprika, Frischkäse, gemischtes Hackfleisch, Bacon, Feta und Kräuter.
Dann ging´'s ans Eier-Basteln: Zuerst die Paprika geköpft und geputzt, dann mit Frischkäse gefüllt.
Dann das Hackfleisch mit BBQ-Rub, etwas S+P, Apfelessig, Olivenöl und Sojasauce gewürzt. Die gefüllten Paprika darin verschwinden lassen und den Hackeiern dann noch einen Mantel aus Bacon verpasst...Fertig.
Jetzt die Eier in die vorgeheizte Kugel indirekt in den Kirschrauh bei ca. 200°.
Nun noch schnell die Fetapäckchen vorbereitet. Rosmarin, Schnittlauch, Petersilie und etwas Majoran geschnibbelt und mit etwas Olivenöl, S+P und Paprikapulver vermengt. dann den Feta großzügig damit beträufelt und in Jehova gepackt.
Nach ca. 20 Minuten die Armadillo-Eggs mit BBQ-Saue glasiert und auch die Fetapäckchen auf den Grill gepackt. Ca. 10 Min. später war dann alles fertig!
Teller- und Anschnittbilder:
LEGGER!!
Anhänge
-
IMAG1610.jpg145,2 KB · Aufrufe: 871
-
IMAG1611.jpg86,5 KB · Aufrufe: 840
-
IMAG1612.jpg141,9 KB · Aufrufe: 840
-
IMAG1613.jpg158,2 KB · Aufrufe: 918
-
IMAG1615.jpg159,2 KB · Aufrufe: 968
-
IMAG1618.jpg132,6 KB · Aufrufe: 849
-
IMAG1619.jpg156,8 KB · Aufrufe: 827
-
IMAG1621.jpg121,2 KB · Aufrufe: 805
-
IMAG1622.jpg113,1 KB · Aufrufe: 889
-
IMAG1623.jpg165,7 KB · Aufrufe: 832
-
IMAG1625.jpg122,3 KB · Aufrufe: 821
-
IMAG1626.jpg149,6 KB · Aufrufe: 830
-
IMAG1629.jpg174,7 KB · Aufrufe: 879
-
IMAG1630.jpg188,9 KB · Aufrufe: 883
-
IMAG1632.jpg132,5 KB · Aufrufe: 838
-
IMAG1633.jpg118,4 KB · Aufrufe: 837
-
IMAG1636.jpg134,6 KB · Aufrufe: 820