• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Für den schnellen Hunger: "Thunfischsteak mit Ofengemüse"

Schweinegriller

Dr. Plateau
10+ Jahre im GSV
Für den schnellen Hunger: Eine Vitaminbombe am Abend.

Thunfisch eine halbe Stunde in Zitronen- und Limonenzesten, etwas Zitronensaft, Olivenöl und Thymian marinieren.
DSC_0464.jpg


Gemüse (hier Kapern, Tomaten, Zucchini, Artischocken, Oliven) auf dem Backblech verteilen, Salz und Olivenöl zugeben und bei 180 Grad 25 Minuten in den Ofen.

DSC_0472.jpg


DSC_0478.jpg


Kurz vor Ende der Garzeit die Steaks in einer Gusspfanne scharf je 90 Sekunden anbraten.

DSC_0487.jpg


Fertig! Ordentlich mit Salz und Pfeffer würzen.

DSC_0485.jpg


Anrichten. Den Thunfisch hätte ich etwas früher herunternehmen müssen.

DSC_0503.jpg


Beste Grüße
Peter
 

Anhänge

  • DSC_0464.jpg
    DSC_0464.jpg
    394,6 KB · Aufrufe: 252
  • DSC_0472.jpg
    DSC_0472.jpg
    350 KB · Aufrufe: 239
  • DSC_0478.jpg
    DSC_0478.jpg
    362 KB · Aufrufe: 243
  • DSC_0487.jpg
    DSC_0487.jpg
    389,6 KB · Aufrufe: 248
  • DSC_0485.jpg
    DSC_0485.jpg
    439,6 KB · Aufrufe: 246
  • DSC_0503.jpg
    DSC_0503.jpg
    276,5 KB · Aufrufe: 235

Lotharius

Grillkaiser
Sieht richtig gut aus, aber - wie du schon sagtest - der Thunfisch ist zu durch .
 

klaus-123

Vegetarier
sieht wirklich gut aus - was müße man denn bei verwendung eines Kerntemparaturfühlers bei Tunfisch für eine richtige (also etwas weniger als auf dem Bild) Temperatur annehmen?
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Mmmmh, genau das würde mir jetzt auch gut schmecken :-) Hab Dir 'mal die Idee Deiner Gemüsebeilage geklaut - danke dafür.

Schönen Abend wünscht Silvia
 

boehmy

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Für mich wäre der Thuni so perfect. Schaut gut aus
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Peter,

sehr schön :thumb2:

Da hätte ich gern eine Portion gehabt
happa.gif

:prost:
 

Anhänge

  • happa.gif
    happa.gif
    488 Bytes · Aufrufe: 140
Oben Unten