[Für den Spaß am Grillen / We] Endlich wieder Porchetta

[Spießer84]

War zwar nicht extra fürs Themen-We geplant, aber passt ja zum Thema.
Heute gab's endlich wieder Porchetta, grobes Rezept siehe hier:
https://sizzlebrothers.de/porchetta...Variante,saftige Bauchfleisch und die Füllung.
Es war einfach lecker, als Beilagen gab es einen italienischen Pesto-Ruccola-Nudelsalat, Ciabatta Brötchen und nen Schmand Dip, hier die Bilder:

Morgen soll dann die Reste als Porchetta-Burger geben, 2,2kg sind doch ein bisschen viel für 2 Personen
Jetzt gibt's noch 1-5 Gläser Rum auf dem Sofa

 

[fjm]

Muss man nicht planen - kann man immer machen. und wenn das dann noch so genial gut wird...

 

[Secreto]

Sehr Geil!
Klasse gemacht

Liebe Grüße

 

[JJS67]

Schönes Bäuchlein.

 

[5E8A5T14N]

schön gemacht

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sehr gut. Das sieht krachig aus

 

[Carlo BBQ]

Sauber gewickelt, gedreht und gepoppt.

 

[schweinemami]

Sauber, sog i

 

[Pater]

Au ja, her damit, inkl. Bier und Rum bitte!

 

[Steinramme]

Geiles Zeug.

 

[Lopo]

Sehr schön gemacht

 

[Schönwetter-Angler]

Auf so eine tolle Porchetta könnte ich auch mal wieder.
Das sieht wirklich klasse gelungen aus
Schöne Bindetechnik.

 

[Lanzarolo]

Sehr schöner Rollbauch
Kleiner Tipp: Wenn du noch 2x der Länge nach abbindest ,
quillt dir an den Enden fast nix raus und die Rolle bleibt schön kompakt

 

[Spießer84]

Kleiner Tipp: Wenn du noch 2x der Länge nach abbindest ,
quillt dir an den Enden fast nix raus und die Rolle bleibt schön kompakt

OK, danke, das werde ich beim nächsten Porchetta mal probieren
Ansonsten habe ich das ganze schon mal im Gyros-Style gemacht, war ok, aber die italienische Variante ist noch am besten

 

[Johnny Hirsch]

Top gerollt

 

[chili-sten]

Einen schönen Bauch hast du gedreht

 

[Fiz]

Schöne Rolle - da hast du dir die 15 Rum redlich verdient

 

[Spießer84]

Danke, gerade gab es die Reste als Burger, aber dazu kommt noch ein extra Post.
Eins vorab, es war Mega lecker

 

[ID73]

Ganz schön spießige Sauerei! Genau mein Ding

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

War zwar die falsche Reihenfolge von mir, aber egaaal.
Herlich die Italienischerolle die dir als Ausgangsmaterial für die tollen Burger gedient hat. Erst so ein Tellerchen und dann den Burger hätte mir wunderbar gepasst, sowie einige Glässchen Rum hinterher sowieso.