[Für mehr Spaß am Grill / WE] Gefüllter Schweinerücken in Bockbiersoße

[Lopo]

Mein Sonntagsbraten Schweinerücken gefüllt mit selbstgemachter Fränkischer Bratwurst, natürlich mit Klöß und Kraut.
Viel gibt's nicht zu sagen das machen die Bilder

Ein schöner Rücken kann auch entzücken

Aufgeschnitten (geht einfacher wenn er noch etwas angefrohren ist, und mit Schweinebraten Gewürz bestäubt.

Die Fränkischen (selbst gemacht) Enthäutet und darauf verteilt.

Gerollt und gebunden.

Wurzelgemüße mit Tomatenmark angeröstet.

Und mit an Seidla Bockbier und der gleichen Menge Brühe abgelöscht.

Jetzt ca. 2,5 std bei 180-200°C in den BK

Fertich und mega Lecker

 

[Johnny Hirsch]

Fleisch in Fleisch, Mega

 

[schweinemami]

Coole Idee!!

 

[Luse]

Feine Idee.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Tolle Rolle.

 

[Carlo BBQ]

Perfekt gefüllt, schön gerollt, top Ergebnis

 

[Bruco]

Geile Idee Lothar
Kloß, Soß und Kraut dazu ... perfekt

 

[Birndi]

Das schaut vielleicht sauguad aus
Super gemacht

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Also so ne Art Biskuitrolle nur mit Fleisch, dass ich da noch nicht drauf gekommen bin, jetzt bin ich ganz von der Rolle.
Sieht echt klasse aus, auch das Sößchen.

 

[TirolGrill]

Fleisch mit Fleisch füllen, genau meins

 

[Secreto]

Schönes Röllchen!
Ich hab auch den Knödel ein bisschen im Auge..

Liebe Grüße

 

[Steinramme]

Geiles Zeuch

 

[Lopo]

Geiles Zeuch

Das ist es wohl

 

[fjm]

Super gerollt! Sieht extrem lecker aus ...

 

[chili-sten]

Moin Lothar,

sehr schön

Da hätte ich auch gern eine Portion gehabt

 

[Utti]

Hallo Lothar,

Toll gemacht

 

[Plumber]

Klasse das schaut Top aus ...

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄRSTENS

und die Knödel