[Für mehr Spaß beim Grillen / WE] [9er DO] Reh-Haxen in Weißwein mit Knödeln und Polenta

[ID73]

Kurz und bündig:

Reh-Haxen gebraten, tomatisiertes Gemüse gebraten, Weißwein und Rehfond angegossen, Lorbeerblatt, Wacholder, Zimtstange und Pfeffer dran und für 6-7h in den DO und in den Elektrogrill. (OK. Erwischt, ich bescheiße und habe den BO genommen, bei 120°C )

Polenta dick einkochen mit Butter und Salz. Erkalten lassen und stürzen, in Scheiben schön anbraten. Hätte länger warten müssen, ist etwas zerfallen.

Knödel waren aus der Tüte Aber waren halt noch da. Kommt nix im den Müll.

Soße abschmecken und reduzieren, Fleisch auslösen und etwas putzen, und fertig. Rustikal, zart, mild, köstlich.

Hat Spaß gemacht und war fein.

Bilder? Okay.

Sorry. Nicht schön angerichtet...

Grüße,
Matze

 

[Secreto]

Kann man mal so machen

 

[ID73]

Kann man mal so machen

Ja, war gar nicht so scheiße

 

[5E8A5T14N]

 

[Secreto]

Ja, war gar nicht so scheiße

Im Gegenteil würd ich sagen...

 

[fjm]

Lecker! Passt ...

 

[JJS67]

Kurz und Bündig: Lecker!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Lecker, aber für mich bitte ohne Polenta.

 

[ID73]

Lecker, aber für mich bitte ohne Polenta.

Kein Problem. Gibt immer genug von allem

 

[Pizzaschneider]

rry. Nicht schön angerichtet...

Bei dem Gericht mehr der Sauce ist mir das egal.

 

[schweinemami]

Ich nehm 1x mit viel Polenta

 

[Pater]

Meine Tellerbilder sehen auch oft so aus, hab ich kein Händchen für.
Der Geschmack zählt!

 

[Steinramme]

Also nehm auch sofort so einen gefüllten Teller. Geile Aktion.

 

[Schönwetter-Angler]

Ich nehme dann auch so einen Teller mit 4 Haxen
Das sieht sehr lecker aus

 

[Hoizkoin]

Reh sollte ich auch mal wieder machen. Schaut gschmackig aus.

 

[ID73]

Reh sollte ich auch mal wieder machen. Schaut gschmackig aus.

Reh geht immer!

 

[ID73]

so einen Teller mit 4 Haxen

Willst du gar nicht satt werden?

 

[Schönwetter-Angler]

Willst du gar nicht satt werden?

Entweder hungrig oder es ist einem schlecht - alles dazwischen ist Zeitverschwendung

 

[Dr_BBQ]

Ums mal in Sebs Worten zu sagen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Der Opener ist schon der Knaller.

Kurz und bündig:

Nach bestimmt weit über 8 Std kam dann aber bestimmt was sehr köstliches auf den Tisch, hätte ich sehr gern probiert, sieht sehr zart aus.