Erst einmal Feuer machen.
Zuerst hatte ich die Koteletts auf dem Rost, aber da war ein kleines Flammeninferno. Mager ist anders. Also kurzentschlossen in die Schale. In den DO‘s sind die Kartoffeln für heute und morgen. In einem kleinen eine Speck/ZwiebelSauce.
Fast fertig
Noch etwas ziehen lassen.
Tellerbild.
Genau richtig. Bei so einem Fleisch wäre durch eine Sünde.
Das schwäbisch-hällische Schwein ist klasse.
Zuerst hatte ich die Koteletts auf dem Rost, aber da war ein kleines Flammeninferno. Mager ist anders. Also kurzentschlossen in die Schale. In den DO‘s sind die Kartoffeln für heute und morgen. In einem kleinen eine Speck/ZwiebelSauce.
Fast fertig
Tellerbild.
Genau richtig. Bei so einem Fleisch wäre durch eine Sünde.
Das schwäbisch-hällische Schwein ist klasse.