Hey,
da ich am Mittwoch in den Urlaub nach Griechenland fahre (unsere Ölbäume besuchen
) gibt es bei uns heute Reste aus dem Kühlschrank/der Tiefkühlung.
Da ist mir noch knapp ein Kilo Galloway-Hackfleisch in die Hände gefallen, der Vater meiner Freundin hat ne eigene kleine Zucht
Hier schonmal die Vorbereitungen. Das Hack nur puristisch mit Pfeffer und Salz gewürzt:
Und dann in Form gebracht:
Ein wenig Käse (Kühlschrank soll ja leer werden):
Zwiebeln:
Schafskäse:
Paprika:
Basilikum, Thymian, Salz & Pfeffer:
Den Bacon-Teppich geflochten und bedustet:
Das Hack gerollt:
Und beides verheiratet
Wird nachher im Smoker vergrillt!
Dazu:
Cole Slaw:
Und Hähnchenbrust-Spieße:
und wahrscheinlich mal wieder griechischen Spinat!
Ergebnisse folgen
Schöne Grüße
Stefan
da ich am Mittwoch in den Urlaub nach Griechenland fahre (unsere Ölbäume besuchen
) gibt es bei uns heute Reste aus dem Kühlschrank/der Tiefkühlung.Da ist mir noch knapp ein Kilo Galloway-Hackfleisch in die Hände gefallen, der Vater meiner Freundin hat ne eigene kleine Zucht
Hier schonmal die Vorbereitungen. Das Hack nur puristisch mit Pfeffer und Salz gewürzt:
Und dann in Form gebracht:
Ein wenig Käse (Kühlschrank soll ja leer werden
):
Zwiebeln:
Schafskäse:
Paprika:
Basilikum, Thymian, Salz & Pfeffer:
Den Bacon-Teppich geflochten und bedustet:
Das Hack gerollt:
Und beides verheiratet
Wird nachher im Smoker vergrillt!
Dazu:
Cole Slaw:
Und Hähnchenbrust-Spieße:
und wahrscheinlich mal wieder griechischen Spinat!
Ergebnisse folgen
Schöne Grüße
Stefan
Auch der Spinat war wieder gut, und Hähnchenbrust-Spieße waren auch lecker. Und der Kühlschrank / der Tiefkühler ist auch leer 
