Gans- und Entenleber aus dem Eisenpfannl

[Peter]

Servus Zusammen

Marion verkauft heute wieder auf den Tirschenreuther Weihnachtsmarkt Spezialitäten aus der Zuckerbäckerei, da kann ich mir zum Abendessen Innereien zubereiten.

Wir haben diese Woche eine Bauerngans und eine Bauerente bekommen. Magen, Herz usw. wurden mit der Karkasse gekocht.

Die 2 Lebern habe ich mir heute im Eisenpfannl gebraten


Zwiebeln und Erdäpfel dazu, mehr braucht’s fast nicht....

....ausgelassenes Gänseschmalz brauchts schon noch ....

die Erdäpfel waren kurz vorgekocht und kamen dann mit den Zwiebeln und dem Schmalz ins Pfannl

nebenbei werden 2 Putenschinken im Borniak geräuchert

zum Schluss kamen noch die beiden Lebern dazu ins Pfannl, die brauchen nicht lange

und dann durfte ich genießen

so passts mir

herrlich

das war ein super Abendessen :daumenhoch:

 

[Einweggriller]

Jau

 

[Fok die reen ons braai!]

!!!!!!

 

[chili-sten]

Moin Peter,

genau so!

 

[Bruco]

Gänse- oder Entenleber ... sowas von geil

Zwiebeln und Erdäpfel dazu, mehr braucht’s fast nicht....

Ich brat mir die immer blank raus ... nur ein bisschen Salz drauf und genießen ...
Genau mein Ding

 

[Muehlviertla]

Hmm - ich hätte nur die Beilagen genommen. Freut mich für dich, dass es dir geschmeckt hat.

 

[carmai24]

so passts mir

Mir auch! Absolut lecker.

 

[Spanier-des-Nordens]

Ja, quäl mich nur weiter so.........

 

[Torsten61]

Da könnt ich 4 Pfannen von essen!!!!

 

[pefra]

so a Pfandl wär heut ganz fein zur Blutwurst dazu
schön gmacht, obwohl ichs wohl noch a bissl länger haben wollt ..

 

[Peter]

obwohl ichs wohl noch a bissl länger haben wollt ..

wär auch kein Problem rost2:

 

[River]

Mmmmmmmmh