Ganz klassisch Spareribs 3-2-1

[Seam]

Bei uns gibt es heute Abend Tapas, was liegt da näher als ein paar Spareribs dazu zu machen

Die Ribs mache ich im 60er Rösle ganz klassisch nach 3-2-1.
unsere Gäste wollen FOTB, also sollen sie es bekommen

Hier mal die Bilder was bisher geschah:

Gewürzt mit Pull that Piggy von Ankerkraut:

Dann ne Stunde ziehen lassen und den Grill eingeregelt

Los gehts, bis in 3 Stunden

 

[Seam]

Kurzer Zwischenstand, es werden jetzt 4-1-1 Ribs, habe die Zeit vergessen

Die Dämpfphase ist jetzt rum, eine Portion ist weg, die Friere ich auf Vorrat ein

 

[Seam]

Lecker wars

 

[Kamado holly]

Jammi... da könnte ich auch nen Teller von vertragen

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schöne Rippen.
Sind das im Hintergrund Hackbällchen?

 

[Seam]

Ja, das sind Hackbällchen in Tomatensauce und rechts nebenan Datteln im Speckmantel