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Garzeit für 2mal 3kg Roastbeef am Stück Minion Vergrillung

flitz

flitz

Veganer
5+ Jahre im GSV
Guten Tag,
Ich bin neu hier und hab eine Frage.

Ich würde gern 2 mal 3 kg Roastbeef am Stück mit der Minion Technik grillen. In meinem 57er Kugelgrill Werd ich so 110 bis 120C° haben.
Kann mir jemand sagen wie lange das Fleisch bis zu einer Kerntemp. von 54 - 60C° braucht??

Mfg Tobi
 
habe selbiges in der gewichtsklasse 2 mal gemacht .. je nach fleisch (dicke) wirst du 2.5 - 3.5 stunden brauchen.

wichtig vorher den grill temperaturmässig sauber einregeln-

es wird grandios werden :)

viel spass

maDDog
 
Meins hat gestern 2h gebraucht. 120 grad im grill und bei kt 59 grad runtergenommen. Nur mit Olivenöl und frischen Kräutern einbalsamiert

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Für meinen Geschmack zu sehr durch... Kt 57 grad reichen aus. War aber sehr lecker und zart

Rauch habe ich keinen verwendet. Ich mag den reinen Fleischgeschmack

Grüße
 
flitz schrieb:
Wow,
sieht echt super aus!! Mal schauen wie meins am kommenden Samstag wird.
Zum Vergrößern anklicken....

Das war mein Roastbeef:-)

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Ja das sieht doc Top aus.

:respekt:
 
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