Gas Smoker, wie Smoken ?

[marius_s]

Moin Leute bin ganz neu im Bereich Gas-Smoker nun habe ich vor mir eine Bacon Bomb zu machen und meine Frage ist, womit am besten Räuchern? Chips oder Chunks und muss ich sie wässern vorm Smoken ? Habe leider nichts dazu gefunden :/
Zu mir 24 Jahre mein Grill ein Tepro keansburg und nun ein El Fuego Portland

 

[tklon]

ich habe bisher nur chips im portland verwendet, chunks gehen aber auch. wässern ist nicht notwendig.

hier findest du meinen ersten versuch: Leckereien vom El Fuego

 

[DrHossa]

Habe leider nichts dazu gefunden

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