Gasgrill Brenner mit Alufolie einschränken.

[Toni Roma]

Hallo zusammen.

Ich bin neu hier, heiße Toni und komme aus Braunschweig.

Meine Frage mag erst einmal blöd klingen, ich stelle sie trotzdem:

Ich habe den Weber Q 200 und möchte indirekt arbeiten. Ich habe das auch schon mithilfe von Alupfannen gemacht, das Ergebnis ist aber nur teilweise akzeptabel.
Hat schon jemand versucht den Brennerstab teilweise mit Alufolie zu umwickeln, um so einen Bereich ohne Flammen zu schaffen?
Spricht da irgend etwas dagegen?

Ich möchte ja nicht dass mir das Teil um die Ohren fliegt

Danke für eure Tips und Erfahrungen.

Grüße
Toni

 

[bnA]

Hallo und herzlich Willkommen im Forum!

Du könntest auch einfach das Fleisch mit der Ikea Auflaufform entkoppeln oder passt diese nicht in einen Q200?

Ich weiß nicht, ob sich Jehova, direkt um die Brenner, so gut als Lösung macht

 

[Ape]

sollte kein problem sein

 

[Broiler83]

Ein User hier hat bei seinem Landmann Panterra die Brenner teilweise mit Jehova umwickelt, um damit die Hitzeverteilung zu verbessern.

Er hat das aber nur an relativ kleinen Stellen des Brenners gemacht und hat damit scheinbar Erfolg.

Aber um beim Q200 indirekt grillen zu können müsstest du den Brenner schon großflächig mit Jeova umwickeln was imho doch recht gefährlich werden kann!

Und du müsstest eh Entkoppeln, da der Gussrost die Hitze von den vom Brenner angestrahlten Stellen sowieso über den gesammten Rost verteilt.

Daher leiber die Konics Form nehmen und gut ist es.

 

[Michi-81]

Ich würde es auch mit ner Auflaufform oder ähnlichem machen

 

[Toni Roma]

Danke für eure Meinungen, ich bin schon überzeugt.

Das Argument des entkoppelns ist hier denke ich das schlüssigste um meine recht unprofessionelle Variante auszuschliessen, Danke für den Ikea-Tip. Den schwedischen Rippchenständer hatte ich mir auch schon zugelegt. Die haben wohl noch einiges mehr an Grillzubehör.

Nur die Größe macht mir etwas sorgen, da der Deckel schon recht früh in die Krümmung geht. Mal schauen, ich messe das am Freitag mal aus, dann kann ich auch gleich ein paar Würste grillen und den Winter vertreiben.

Ich hoffe ich vergesse nicht hier das Ergebnis mitzuteilen, falls mal wieder einer auf so eine wirre Idee kommt.

Grüße
Toni

 

[Michi-81]

die ikea schale gibts auch eine nummer kleiner

 

[neeth]

Lösung...

Wenn du den Rost herausnimmst, den Rippchenhalter verkehrt herum in den Grill stellst und die Ikea koncis Form darauf, dann kannst du recht gut indirekt auf dem Rost deiner Ikea Form Grillen im Q200 - so hab ich zumindest improvisiert
Es gibt noch ne kleinere Ikea Schüssel aber die hat keinen Rost dabei.

Gruß,

neeth

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

die brenner einzupacken kannst du dir sparren. Indirekt ist kein Problem, nimm einen separaten Rost, nimm ne Wanne oder ne Schale, ne Planke, nen Hühnersitz oder was auch immer zum entkoppeln oder oder oder ... Das funktioniert völlig problemlos

Indirektes Grillen, so wird’s gemacht

Doc :seppl:

 

[whitby]

tach auch!

schau mal hier, wie ich das gelöst habe.

 

[Michi-81]

das ist mal ne vernünftige Lösung

hast du gut gemacht

 

[Wildthin9]

@whitby...

Whitby, kannst Du mir den Bauplan dafür zusenden? Ich Frage Hier weil dies jetzt erst mein 3. Post ist, PN ja erst ab 5 geht und ich nicht noch extra 2 sinnlose Kommentare spammen will
Gruß

 

[kimsone]

Es gibt die IKEA Schale mittlerweile in 3 Größen... aber nur die größte hat nen Rost...

Man könnte die Größen ungefähr so klassifizieren:

- BBC
- 4 Rippenstränge
- und die große kennen wir denke ich alle

 

[Toni Roma]

Also die große Schale mit dem Rost passt nicht, ich habs mit einer kleineren einfachen Form mit Rost ausprobiert.
Habe eine 1,2 kg Scheibe Hochrippe bei ca 150°C für 40 min behandelt.
Das kulinarische Ergebnis war sehr gut, nur leider ging die qualitativ miserable Form dabei drauf.

Wie Ihr schon geschrieben habt ist bei den kleineren Ikeas kein Rost dabei, ich habe trotzdem die mittlere gekauft und mache mir am WE noch ein Rost dafür fertig.

Whitby: gute umsetzung, gefällt mir.