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Gautschfeier für 60 Personen mit Pulled Pork und Bacon Bomb

PerformerGBS

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Supporter
Hallo liebe Sportsfreunde,

anlässlich einer Gautschfeier fragte mich mein Chef, ob ich nicht das Essen machen könnte.
Gesagt, getan.

Es gab Pulled Pork, 23 kg Ausgangsmaterial, 8 Schweinenacken. Die Rosterweitung von Weber
ist dafür echt super, hätte sonst nicht in dem WSM gepasst. Nach 20 Stunden war die Temperatur
von 95 Grad pünktlich erreicht.

Dazu dann eine Bacon Bomb für unsere muslimischen Angestellten. Der Puten Bacon ist so
dermaßen trocken, kann ich nicht empfehlen zum Wickeln. Schmeckte aber allen. Passte knapp
in die Kugel.

Für eine sehr liebe Kollegin, die kein Fleisch isst, habe ich dann noch schnell eine Pizza gemacht.
Die wurde leider nicht so gut wie sonst, aber passte soweit.

Es waren insgesamt ca. 60 Personen vor Ort.

Die Brötchen habe ich beim örtlichen Bäcker bestellt und die waren echt super.

Leider wurde nicht so viel gegessen wie geplant, aber den Rest kann man ja gut einfrieren.

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tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
Viel Spaß beim Gautschen.
So was macht echt Spaß, ich habe in einer Druckerei gelernt und das gab es dort traditionell zum Abschluß der Druckerlehrlinge nach bestandener Prüfung.
Dein Essen schaut klasse aus
Respekt
 

marcu

Plaudertasche
Super-Essen,
und ich staune: dass es das Gautschen noch gibt. :sun:
 

Kamado holly

Dr. Kamado
5+ Jahre im GSV
Das nenne ich mal eine Amtliche Kruste beim PP... schön das es allen geschmeckt hat!
 
OP
OP
PerformerGBS

PerformerGBS

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Supporter
Wir gautschen noch regelmäßig, liegt meinem Chef am Herzen. Gehört ja auch nun einmal dazu...

Ja, die Kruste sah etwas hart aus, war sie aber überhaupt nicht. Ich wickel mein PP ja nicht.
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ich wurde 1982 gegautscht (Schriftsetzer).
Zu der Zeit waren aber noch Zeremonienmeister (in original Kleidung) in Lübeck anwesend. Die Wanne und der Schnaps waren wichtiger als das Essen.

... so ändern sich die Zeiten ;)
 
OP
OP
PerformerGBS

PerformerGBS

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Supporter
Als wir 2015 zuletzt gegautscht hatten, waren die Kostüme auch noch anders. Mir aber egal,
Hauptsache der Brauch stirbt nicht aus.

Ich selber wurde während der Abschlussfeier zum Medienfachwirt gegautscht (Hauchler Studio Biberach).
Da wurde natürlich sehr pompös gefeiert und noch festlicher geschmückt.

Bin übrigens auch Schriftsetzer, musste aber leider als Mediengestalter meine Prüfung machen, da der
Schriftsetzer ja 1998 ausgestorben ist.
 
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