Gebratene Nudeln mit Hühnchen und Gemüse

[Maze]

Hallo liebe Grillsportfreunde,
heute ging die Reise in Richtung Asien, nichts spektakuläres aber schnell zubereitet und dennoch lecker, gebratene Nudeln mit Hünchen und Gemüse.
Aber nun genug gesabbelt hier die Bilder.

Zutaten:
Nudeln
Hünchenbrust
Karotten
Lauch
Sellerie
Pastinaken
Zwiebel
Knoblauch
Habaneros
Braune Champions
Ingwer

Erdnussöl
Sesamöl
Sojasauce
S&P nach Geschmack

Mal die Zutaten herrichten

und das Gemüse klein Schnippeln, ein paar Möhren

etwas Lauch

ein wenig Sellerie und Pastinaken

Champions

und eine Zwiebel etwas Knoblauch und Sellerie

für etwas bums kommen noch Habaneros dazu

die Nudeln ca. 10 min. in heißem Wasser Quellen lassen und mit kalten Wasser abgeschreckt

Die Hühnchenbrust klein geschnitten

und in Salzwasser kurz Blanchiert, so bleibt das Hühnchen mega saftig

aber jetzt heißt es erstmal Feuer frei für meinen Wokbrenner den ich mir letztes Jahr von meiner Hochzeitreise aus Thailand mitgebracht habe.
Die meisten Stände auf den Thai-Märkten haben einen High Speed TMN KB5 in Gebrauch wie ich gesehen habe, also den etwas kleineren Bruder von meinem, der lag bei 450 Bath also 11,39 €.
Mein Wokbrenner der High Speed TMN KB8 kostete 950 Bath, das waren 24 €, da musste ich einfach zuschlagen.
Dazu gab es noch einen Wok für 350 Bath = 8,80 €, eine Wok Schaufel für 50 Bath = 1,26 € und eine Gussplatte wie ihr sie für die Poffertjes kennt für 400 Bath = 10,12 €

und los gehts

mit Hühnchen und Gemüse für mein Mädel

und für meine Frau die rein Vegetarische Variante

und mein Teller, mit etwas weniger Lauch, grins

danke fürs reinschauen und herzliche Grüße
Maze

 

[Einweggriller]

danke fürs reinschauen

bei Deinen G'schichten immer gern

 

[fleischbräuner]

Sehr schön gewok´t.
Klasse Zusammenstellung von Gemüse Fleisch und Nudeln.
Ich mache immer noch den Fehler zu viele Nudeln zu machen - da muss man das Gemüse und Fleisch in den Nudeln immer suchen

aber jetzt erstmal Feuer frei in meinen 24€ Wokbrenner den ich mir von meiner Hochzeitsreise aus Thailand mitgebracht habe

aber extra Heiraten um an einen günstigen Wok Brenner zu kommen - das Überlege ich mir noch

Schöne Grüße

 

[Gast-PK94g9]

Maze, schaut aus wie vom Chinesen um die Ecke, lecker.
Ich hatte vorgestern auch meinen Wok angeschmissen, es ist immer wieder lecker und schnell zubereitet.

 

[Carlo BBQ]

Hallo Maze,
schön gewockt, und nein ich brauche keinen wok.
(Ein wokgericht fehlt uns noch auf der KLassenfahrt)

 

[oppfa]

v.a. die letzten drei Fotos sind ziemlich ansprechend

 

[dzphoto]

da würd ich doch glatt nen Teller nehmen sehr gut gemacht!

 

[M.B]

Howdy Maze,

ausgezeichnet, ausgezeichnet!
Wie beim Chinamann, 2x die 18, 2x 18 mit ohne Fleisch, 1x 18 mit wenig Lauch bitte

Die Tellerbilder gefallen mir sehr gut!

 

[Spätzünder]

Moin Maze, fein gewokt ... sieht sehr lecker aus!

die letzten drei Fotos sind ziemlich ansprechend

Die Tellerbilder gefallen mir sehr gut!

Ganz meine Meinung ... tolle Fotos

Lass mich Dir zu den anderen einen Tipp geben... bei Foodpics ist es immer ungünstig, wenn ein größerer Teil des Essens oder der Lebensmittel im Vordergrund unscharf ist. Bei Essensbildern sucht das Auge immer im Vordergrund nach einem Einstieg ins Bild.
Wenn es nur ein kleiner Teil ist, macht das nichts. Auch wenn im Vordergrund weitere Lebensmittel sind, die aber nicht zum Kern-Motiv gehören (wie die Habaneros auf dem letzten Bild, die wir unabhängig von dem Hauptmotiv, den Nudeln, wahrnehmen können), ist das etwas anders.
Das ist jetzt nicht meine Erkenntnis, das habe ich zu dem Thema einmal gelesen... finde diese Aussage aber immer wieder bestätigt.

Glück Auf

 

[Maze]

Hallo Jungs,
herzlichen Dank für Eure netten Einträge, freut mich sehr da ich ja noch voll der Wokamateur bin und
noch meilenweit entfernt wie von Sachen die unsere Profis wie @oppfa und der rest von Euch hier zeigen.
Herzlichen Dank für Deinen Tipp @Spätzünder bin für solche Hinweise und Tipps immer sehr dankbar,
man macht sich ja mit solchen Beiträgen doch immer etwas Arbeit und möchte sich da auch gerne immer etwas verbessern.
Das teste ich mal und Danke Dir nochmals.

 

[oppfa]

bei Foodpics ist es immer ungünstig, wenn ein größerer Teil des Essens oder der Lebensmittel im Vordergrund unscharf ist

Aber Habaneros sind doch ziemlich scharf SCNR
Nein, du hast recht, es funktioniert wirklich so. Mein Auge sucht sofort die dicken Dinger im Vordergrund...

Maze, versuch doch mal, derlei Beilagen in die gleiche Schärfeebene zu legen. Oder eben dahinter. Ich spiele gerade damit, alles mit der immer gleichen Einstellung abzulichten - 100 mm bei f/5.6 auf Stativ. Dadurch habe ich mich erstmal auf einen Bildwinkel und eine Schärfentiefe festgelegt und probiere Blickwinkel und Arrangement sowie Available Light entsprechend aus. Ist spannend.

 

[Maze]

Danke Dir für den Tipp @oppfa, das teste ich mal an!!!

 

[Da Flo]

Da bekomm ich direkt Hunger!

 

[Falkenstadl]

Scharfe Angelegenheit, wenn man die Deko mit verspeist. Sieht richtig Klasse aus.
Nein, ich brauche keinen Wok - Nein, ich brauche keinen Wok - Nein, ich brauche keinen Wok - Nein, ich brauche keinen Wok ....

 

[Frank]

Großes Kino .... das gefällt mir.

 

[chili-sten]

Moin Maze,

sieht gut aus

Da hätte ich gern eine Portion gehabt

 

[carmai24]

So ein Teller gebratene Nudeln passt doch immer.

Super gewokt.

 

[Maze]

Danke Jungs, für die netten Einträge, freut mich!!!

 

[docsnyder]

Gefällt mir ausgesprochen gut! Top!!!

 

[Schweinegriller]

Oh Mann, was sieht das lecker aus!