Gebratener Reis mit Hünchen und Gemüse 鸡肉蔬菜炒饭

[Tommy_flavoured_Mobile]

Und schon wieder hab ich's getan....

Zutaten:
400gr. Hähnchenbrust
500 gr. Reis
1pck. Mungobohnensprossen
2 Karotten
3 Stangen Lauchzwiebel
1 kleine Zwiebel
Salz / Pfeffer
Dunkle / Helle Sojasoße
Sesamöl
Öl
3Eier
Shao Jing Wein

Zubereitung:

Fleisch in Heller Soja, Sesamöl einlegen.
Die Eier anbraten und beiseite legen.
Das Fleisch anbraten und beiseite legen.
Dann die Zwiebel und die Karotten in den Wok.
Die Zwiebel bis sie glasig sind.
Dann den Reis dazu und diesen im Wok verteilen bei mäßiger Hitze das er anbraten kann , zwischendurch mal den Wok bewegen das sich der Reis lösen kann. Das ganze mit Dunkler Soja vermischen, dann die restlichen Zutaten untermischen und am Schluss die Lauchwiebeln rein.Darauf achten das der Reis nicht klumpt.Wer möchte kann es natürlich auch getrennt zubereiten.
Alles in der Mitte sammeln und mit ShaoJing Wein ablöschen.

Grüße und immer eine Hand am Wok...

 

[Stephan°]

Das gefällt mir, Reis mit Huhn und Gemüse und dies dann sehr übersichtlich in Form von Zwiebel, Frühlingszwiebel und Sprossen gehalten

Stephan

 

[Utti]

Lecker!

 

[Kinglui]

Sauber gewokt

 

[Gulaschkanonier]

 

[Gegrilltes Lamm]

Perfekt!

 

[Secreto]

Sehr schön

 

[Ken866]

Schaut super aus. Werde ich nachbauen