Geburtstags verDopfung...

[Walsumermark]

Hallo Leute,
habe zum Geb.Tag einen 10ner (hoch) von CampChef bekommen.

Und da ich in diesem Forum mehr Lese als Schreibe dachte ich mir:Jetz' aber mal ran an die Tasten...

Es gab 3 Stücke vom Schwein (1. normal, 2. mit Chilli, 3.mit Honig gewürzt) aus dem Smoker.
Als kleines extra bei den Salaten wollte ich Gurke mit Wasabi machen - Wasabi war aber nichts mehr da....
ich bin wirklich kein Kontrollfreak aber ein Blick in den Kühlschrank vor dem Einkaufen.....
Also Planänderung - Gurke mit Chilli und Kaffee sollte es werden.
Wurde es auch, war aber leider 98 % der Gäste zu scharf.......Pech gehabt.
Wird auf jeden Fall noch mal gemacht.

Nun zur Erstverdopfung
Eine sehr einfache aber auch leckere Beilage sollte es werden.
Ja, ich wollte kein Risiko eingehen - wenn's daneben gegangen wäre hätte man zu dem Fleisch und den Salaten auch noch schnell improvisieren können.
(die Angst des Schützen vor dem 11Meter)
Also gab es "Kesselknall" - ein einfaches aber leckeres Gericht - heute mal als Beilage...
Hier einige Fotos

Es war eine schöne Feier mit einem guten Essen - meinten die Gäste -
allerdings haben mir auch einige Gedroht : Beim nächsten Dopfen sind wir dabei, sonst....

Bis dann
Jorg

 

[Z25]

Sieht doch gelungen aus, muss ich sagen!

 

[fleischbräuner]

Kesselknall

Schöne ErstverDOpfung. Was kommt beim Kesselknall alles rein?

Schöne Grüße

 

[Walsumermark]

Hallo,
"Kesselknall" hab ich hier gefunden:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kesselsknall-wie-bei-oma.175594/

hab es allerdings mit der groben Reibe durch die Küchenmaschine gemacht.

Werde es beim nächsten mal mit ausgelassenem Speck und mehr Zwiebeln versuchen.
War aber auch so eine leckere Sache.

Bis dann
Jörg

 

[Grillhacker]

haste klasse gemacht...schöne Bilder...

gruß Grillhacker

 

[tuppi]

sieht doch klasse aus - Kesselknall will ich auch noch machen...... die ToDo List wird immer länger!

 

[jokama]

Sieht saulecker aus für mich auch bitte!!!

 

[Buntmetall]

Das könnte die Erstverdopfung für meinen Neuen sein, sieht einfach lecker aus. Ich glaub aber, den Speck würde ich erst bisschen anbraten.

 

[Walsumermark]

ja das mit dem Speck hatte ich mir auch schon für das nächste mal vorgenommen.

Aber sonst eine einfach zu machende Mahlzeit (wurde früher wohl nur mit Apfelmus gegessen).

Aber sonst eine sättigende Beilage - gut für die Fleisches der......

Habe noch eine Abwandlung des Rezeptes bekommen - werde euch berichten.

bis dann
Jörg