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Geburtstags Vergrillung von Ribey und rauchigen Rippchen

Dieses Thema im Forum "Indirektes Grillen" wurde erstellt von dillman96, 1. Juni 2010.

  1. dillman96

    dillman96 Metzger 5+ Jahre im GSV

    Also ich hab gestern meinen Geburtstag gefeiert und habe natürlich gegrillt und lass mal die Bilder sprechen:
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    hier das ausgangs Material 6,17 kg Rippchen davon kommen aber nur gute 2 auf den grill
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    den Rub is leider etwas viel geworden aber kann man ja aufheben das Rezept war für 50g aber es waren schon allein 45g Rohrzucker angegeben da musste ja was faul drann sein
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    die grill temperatur war so etwa 180°C aber hier hat das geblinkt deshalb sieht man es nich. Ich wollte auf 75°C Kerntemperatur kommen hab ich dann auch nach so 1 1/2 Stunden geschafft. leider kein Tellerbild mehr war zu hektisch aber ich glaub auf anderer Kamera sind die noch wenn ich Fotos kriege stell ich sie noch rein dann gab es Ribeys leider nur so ganz fertig fotografiert waren insgesamt 10 Leute und hab nach den gut 2 kg Rippchen auch noch 1,7 kg Ribey restlos verdrückt[​IMG]
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    übrigens den ham wir am Vormittag noch für 60 € gekauft weil regen angesagt war auf dem bild is übrigens auch noch mein Opa.
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    und hier noch euer virtueller Happen War super lecker und is gut angekommen
    :essen:::essen:::essen:::essen:::essen:::essen::

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  2. KnobivonNordesch

    KnobivonNordesch Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Glückwunsch. Das Wetter war sche.. aber die Stimmung hat wohl gepasst.
     
  3. Ben Galo

    Ben Galo Grillkönig 5+ Jahre im GSV

  4. Haesel

    Haesel Fleischesser

    Nachträglich alles Gute und toi, toi, toi !!!
     
  5. Oli

    Oli Militanter Veganer

    nachträglich, Happy Burzelday


    schaut lecker aus..
     
  6. Peter

    Peter Prachtbursche 10+ Jahre im GSV

    Nachträglich alles Gute zum Geburtstag. War bestimmt ein schönes Fest
     
  7. Hades

    Hades Dauergriller 5+ Jahre im GSV

    Alles Gute

    und

    schaut lecker
     
  8. OP
    dillman96

    dillman96 Metzger 5+ Jahre im GSV

    das Wetter ging eigentlich bei uns hats nich geregnet nur gewindet.
     
  9. Kölsche Papp

    Kölsche Papp Militanter Veganer 5+ Jahre im GSV

    Alles Gute!

    Schöne Aktion! :anstoßen:
     
  10. Doc_Cleaner

    Doc_Cleaner Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Nachträglich alles Gute!

    Schöne Aktion!
     
  11. Festus

    Festus Rippenschminker

    Alles Gute und: schöne Aktion! :thumb1:
     
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