Hallo,
ich habe mal wieder Neuland für mich betreten und anläßlich des 7. Geburtstages vom WuKi einen Rollbraten auf den LINCOLN II geworfen. Da sich nach dem vorbereiten des Bratens durch den MmV noch weitere Kundschaft angesagt hatte, musste noch ein halber auf die Schnelle dazugesteckt werden. Optisch nicht ganz so elegant, aber geschmeckt hat es trotzdem allen.
9:30 Uhr: Der Spiessgeselle ist vorbereitet und das Grillhilfsmittel/Duschzeug (einheimisches Hopfenkaltgetränk) steht "Gewehr bei Fuss".
http://www./galerie/ralfi/grill_and_co.~geburtstagsvergrillung_felix_2008_005_b.jpg
http://www./galerie/ralfi/grill_and_co.~geburtstagsvergrillung_felix_2008_006_b.jpg
10:30 Uhr: konstante Temperatur und zum ersten mal frisch geduscht
http://www./galerie/ralfi/grill_and_co.~geburtstagsvergrillung_felix_2008_007_b.jpg
http://www./galerie/ralfi/grill_and_co.~geburtstagsvergrillung_felix_2008_008_b.jpg
11:30 Uhr: leider kein Foto von der zweiten Dusche gemacht
12:30 Uhr: fertig und Mahlzeit. Leider in der Hektik der Gästebewirtung keine Bilder vom Anschnitt gemacht.
http://www./galerie/ralfi/grill_and_co.~geburtstagsvergrillung_felix_2008_010_b.jpg
Fazit:
- Der LINCOLN II lässt sich sehr gut auf die erforderliche Temperatur einstellen. Hier hat er die 150° C mit dem Infrarotbrenner auf der kleinsten Stufe konstant gehalten.
- Der Motor läuft absolut gleichmässig und leise.
- Mit dem Bier sollte ich nicht ganz so sparsam (jedenfalls für den Rolli) umgehen.
- Gute Ergebnisse lassen sich auch mit etwas Gefühl und ohne Fleischthermometer erzielen. Es wird jedoch trotzdem noch eins angeschafft, ist dann was ruhiger.[/img]
ich habe mal wieder Neuland für mich betreten und anläßlich des 7. Geburtstages vom WuKi einen Rollbraten auf den LINCOLN II geworfen. Da sich nach dem vorbereiten des Bratens durch den MmV noch weitere Kundschaft angesagt hatte, musste noch ein halber auf die Schnelle dazugesteckt werden. Optisch nicht ganz so elegant, aber geschmeckt hat es trotzdem allen.
9:30 Uhr: Der Spiessgeselle ist vorbereitet und das Grillhilfsmittel/Duschzeug (einheimisches Hopfenkaltgetränk) steht "Gewehr bei Fuss".
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10:30 Uhr: konstante Temperatur und zum ersten mal frisch geduscht
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11:30 Uhr: leider kein Foto von der zweiten Dusche gemacht
12:30 Uhr: fertig und Mahlzeit. Leider in der Hektik der Gästebewirtung keine Bilder vom Anschnitt gemacht.
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Fazit:
- Der LINCOLN II lässt sich sehr gut auf die erforderliche Temperatur einstellen. Hier hat er die 150° C mit dem Infrarotbrenner auf der kleinsten Stufe konstant gehalten.
- Der Motor läuft absolut gleichmässig und leise.
- Mit dem Bier sollte ich nicht ganz so sparsam (jedenfalls für den Rolli) umgehen.
- Gute Ergebnisse lassen sich auch mit etwas Gefühl und ohne Fleischthermometer erzielen. Es wird jedoch trotzdem noch eins angeschafft, ist dann was ruhiger.[/img]
