[Geflügelwochenende] Drumsticks und Wings in 5 Varianten und Schoko-Souflee zu Wukis Geburtst

[r2d2]

Hallo zusammen!

hier mal meine Bilderflut von gestern. Zu Wukis Geburtstag war mal wieder eine Kommunen-Vergrillung geplant ( Wuki wollte ausdrücklich nur mit der Kommune 2 feiern )

Und ohne zu wissen, dass Themenwochen sein wird, hat sie sich Geflügel gewünscht. Also habe ich mich entschieden Drumsticks und Wings zu machen.
Und weil die Geschmäcker ja verschieden sind, habe ich 5 Varianten gemacht.

1. Honey Chickas vom @Spiccy mit einer Glasur aus Honig,Senf und Ketchup
2. Asia Streetfood vom @Spiccy eingelegt in Teriyaki-Soße mit einer Süß sauer-scharfen Glasur
3. Kiddy`s Chicken vom @Spiccy glasiert mit MSB-Soße (nicht scharf)
4. Lucky Chicken vom @Spiccy glasiert mit Butter - Whiskey
5. Nubian Chocolate vom ......... na wer kann`s erraten ??? .... natürlich vom @Spiccy ebenfalls mit Butter Whiskey

Alle Teile vorbereitet (Restfedern entfernt und die Wings geteilt) und eingepudert bzw. eingelegt.

Dann beide Kugeln und den Nappi vorbereitet und die Teile dann bei ca. 160°C indirekt in die Grills

Während das alles lief, habe ich entspannt das eine oder andere Bierchen gezwitschert bis es Zeit war die Whiskey-Glasur (Butter Whiskey und Nubian Chocolate ) zu mischen. Dann die Teile noch zwei mal geschminkt und schon konnten wir Essen. Meine Kleine hatte sich Salate dazu gewünscht, welche die Kommune auch brav zubereitet hat

Hier mal die Bilder der Geflügelaktion (wie geschrieben ...... ein paar Bilderchen sind schon zusammengekommen )

so ...... und wer jetzt glaubt, es wäre schon genug mit den Bildern hat sich mal mächtig getäuscht

es gab ja auch noch einen Nachtisch. Ein Schokosouflee vom Grill. Das Rezept habe ich irgendwo aus den Tiefen des WWW ausgebuddelt.
Mal in Kurzform : Schokolade, Butter Zucker, Mehl Eier Zimt. Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen und dann den Rest hinzugeben. in die Förmchen füllen und auf den Grill bis sich die Souflees über den Rand der Förmchen bewegen. Ein Weicher Kern ist hier das Wunschziel.

Und hier noch ein paar Bilderchen vom Dessert:

Man sieht es zwar nicht, aber der Kern war noch gaaaaaaaanz leicht weich , also genau so wie ich es haben wollte

Fazit: Ich bin sehr zufrieden, es hat allen geschmeckt und für heute ist auch noch ein wenig übrig. Die Würzungen für Huhn in allen Varianten waren genial und ich würde es genau so wieder machen. Beim Dessert würde ich sagen : VOLLTREFFER !!

Und weil es ja ein Geburtstag war, haben wir um 24:00 noch ein paar Kerzchen aufgestellt, gesungen und die extrem geniale Torte, die das große Wuki mit dem Nachbarsjungen gebacken hat genossen ( wobei ich nach zwei Souflees mehr wie eine Testgabel nicht reinbekommen habe

Danke für`s Reinschauen

 

[Hoizkoin]

Da hst du es ganz schön krachen lassen zu Wukis Geburtstag.

Du soltest dich mal beim Fernsehen bewerben

 

[M.B]

Glückliches Kind mit solch einem Herrn Papa

Einzig dieser Jack Dan*hust* - neee, das geht nicht!
Wobei hrhr trinken kann man das ja eh nicht

Es gibt übrigens, ungeachtet meine Aussage oben, eine top Teryaki Sauce von Jim Beam.
Die hatten wir beim Jack the ribs in Köln mal versuchsweise auf Huhn - lecker lecker!!!

 

[Carlo BBQ]

Hallo Michael, sauber aufgetischt!

 

[Spätzünder]

Wir danken Dir für's teilhaben lassen
Ich würde sagen, das war eine gelungene Feier! Allein die Tatsache, dass Dein Wuki eine Feier in der Kommune wüscht, spricht für die tolle Nachbarschaft und den Spaß, den Ihr wohl habt!

Von mir noch...

alles Gute zum Geburtstag

Glück Auf

 

[cyper_griller]

Da hast aber aufgetischt! Klasse!
Dein Schokoküchlein

 

[linus666]

Hallo Michael,

sauber vergrillt!!!

Sehr schöne Salatvariationen ... ach ja, das Chicken sieht auch ganz gut aus
Um nicht zu sagen zum Reinbeißen!

 

[Laborteufel]

Schöne Vergrillung zum Burzeltag des Kindes. Drumsticks und Wings gehen ja immer. Die von dir verwendeten Gewürze habe ich auch fast alle Zuhause. Finde ich auch Klasse. Außer das Nubian Chocolate. Das nutze ich lieber für Lamm Schmorgerichte.

 

[Kugelgrill_57]

Hallo Michael,

bei all deinen Leckereien, kam mir spontan der Gedanke, da hätte ich sehr gerne mit am Tisch gesessen, aber für eine Adoption, komme ich auf Grund meines Alters, wohl leider nicht mehr in Frage.

 

[Einweggriller]

Schaut spitze aus!

 

[J.M.F.]

WOW

Dein WuKi müsste man sein...

 

[Traekulgriller]

Da hast mal wieder einen rausgehauen !

Bitte von jeder Sorte einen zu mir !

Und die Beilagen sehen auch klasse aus !

Gruß Matthias

 

[Lavirco]

Sensationell!

 

[DonGeilo]

saubere Arbeit

 

[Gast-PK94g9]

Hi Micha,
Du kannst dann gleich weiter machen beim nächsten Geburtstag von meinem Wuki, dann brauch ich nicht Grillen

 

[nstyles]

Tolle Aktion. Respekt.

 

[Oktul]

Geniale Aktion, ihr habt es euch wieder richtig gut gehen lassen in der Komune
Glückwunsch nachträglich ans Wuki!

 

[BBQRudi]

Da möchte man(n) doch gleich wieder Wuki sein!
Spitzen Aktion, toller Bericht und geile Fotos - super!!
Lässt uns noch die Details vom Rezept des Schokosuflees wissen?
Vielen Dank schon mal vorab!
Schöne Grüße vom BBQRudi

 

[r2d2]

Lässt uns noch die Details vom Rezept des Schokosuflees wissen?

http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m858501191318355/Schokoladen-Souffl.html

 

[Medicus13]

Sehr, sehr geil, Micha
Alles, was Du hier präsentierst, würde mit schmecken, und zwar ausnahmslos...
Ganz großes Kino

Viele Grüße aus Hannover,

Micha