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[Geflügelwochenende] Putenburger mit Mango-Chutney

r2d2

Grillgott & Marktschreier
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

nachdem ich heute morgen mit meiner Tochter gemeinsam den Beitrag vom Jack the iceburger in Kabel1 angeschaut habe, war uns beiden klar :" heute muss es Burger geben".................. aber es ist doch Geflügel-Wochenende :oops: ...... naja gut, dann versuche ich mich eben an einem Burger aus Putenfleisch. Dazu habe ich ein frisches Mango-Chutney (Rezept aus der Brigitte :ballaballa: ) gemacht , welches - dies sei vorweggenommen - richtig lecker war.

hier sind schon mal die Bilder der Darsteller für, und die Entstehung, des Chutneys:
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die gewolfte Putenbrust wurde nur mit Sapore di maremma http://royal-spice.eshop.t-online.d...Shop47174/Products/6.601/SubProducts/6.601-01 gewürzt, weil es mir geeignet erschien (war auch so :D )

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ein kleines Pattie geformt :rotfl:

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Das Chutney war dann auch soweit:

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Die Buns waren noch im Eis gelegen und das Fladenbrot habe ich selbst gekauft. (Fladenbrot war für die Pute, die Buns für die Kinder, welche normale Burger wollten (link dazu :http://www.grillsportverein.de/foru...die-kinder-und-bifteki-fuer-die-goega.208313/ )

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weitere Zutaten - unter anderem ein Appenzeller herzhaft:

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ein paar Grill-Impressionen:

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und jetzt der Zusammenbau:

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hier die Teller- und das Anbissbild:

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Fazit:

Sehr sehr geile Kombination aus Mango, Ingwer ,Chillli und Pute mit dem Käse. sicher noch von der finalen Würzung ausbaufähig, aber ich bin satt und zufrieden.
 

Anhänge

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Also dieses Wochenende hätt ich mich gern mal bei dir durchgefuttert!! Nur lecker Sachen! Klasse
 
Die Kombination sieht echt gut aus!
 
Sehr schöne Idee, gefällt mir richtig gut. :sun:
 
Super Michael, auf dem Anbissbild sieht man wie saftig der Burger war. Diese Mango-Chutney Sauce hat was....:daumenhoch:, ist gespeichert
 
Super Idee ! :thumb1:
Die paar Chillistücke im chutney geben dem auch noch ein bisschen pepp.
 
Ein absolut toller Burger!!!
Und deine Mädels stehen ja bekanntlich voll auf Chicken :pfeif:

:prost:
 
1a Burger! nehme ich auch zum Frühstück :-)
 
Klasse geburgert Michael, der sieht sehr lecker und saftig aus.

Da hätte ich auch gerne einen mitgegessen :messer:
 
Super lecker...
und tolle Bilder, man könnte meinen es tropft aus den Bildern :sabber:
Ich habe jetzt Hunger :messer:
 
Und da war doch noch irgendetwas Anderes mit drin.....:besoffen:
 
Ich sach nur Frühstück.......:hehe:
 
Sehr schön, Micha !:thumb1:

Hätt ich auch gern einen gehabt !:messer:

Gruß Matthias
 
Das klingt nach einer interessanten Kombination und Deine Foto-Grill-Lovestories sind ja schon fast legendär! ;)
Wieder tolle Anregung, Michael!

Viele Grüsse, Patrick
 
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